2025-12-04 | TRAVEL GUIDE
Bruksela, serce Belgii i stolica Unii Europejskiej, to znacznie więcej niż miasto wielkich placów, imponującej architektury i instytucji politycznych. To tętniące życiem kulinarne miejsce przeznaczenia, które płynnie łączy tradycyjną belgijską kuchnię ze smakami międzynarodowymi, oferując miłośnikom jedzenia niezwykłą scenę gastronomiczną, która konkuruje z każdą wielką europejską stolicą. Od klasycznych belgijskich braserii serwujących doskonale przygotowane małże po innowacyjne restauracje wykwintnej kuchni przesuwające kulinarne granice, Bruksela zapewnia niezapomniane doświadczenia gastronomiczne dla każdego podniebienia i budżetu.
Czy odwiedzasz miasto w celach biznesowych, zwiedzając bogate dziedzictwo kulturowe miasta, czy po prostu szukasz wyjątkowego jedzenia, ten przewodnik po 13 najlepszych restauracjach w Brukseli pomoże ci poruszać się po różnorodnym krajobrazie gastronomicznym stolicy. Te starannie wybrane lokale reprezentują to, co najlepsze z tego, co Bruksela ma do zaoferowania, każdy zapewniając wyjątkowe doświadczenie, które pokazuje kulinarne doskonałość miasta.
Zlokalizowany w sercu Brukseli przy Rue des Bouchers 34, The Lobster House stoi jako świątynia belgijskich tradycji owoców morza. Ta restauracja doskonale oddaje esencję belgijskiego jadania, oferując rozbudowane menu specjałów z owoców morza w przyjaznej, klimatycznej atmosferze.
Jak sugeruje nazwa, homar zajmuje prominentne miejsce w menu, przygotowywany na różne sposoby, które podkreślają naturalną słodycz i delikatną teksturę tego cenionego skorupiaka. Jednak The Lobster House oferuje znacznie więcej niż danie swojej nazwy. Restauracja serwuje tradycyjną bouillabaisse, klasyczną francuską zupę z owoców morza, która została przyjęta i udoskonalona w belgijskiej kuchni przybrzeżnej, wraz z aromatyczną paellą, która pokazuje hiszpańskie wpływy.
Prawdziwą gwiazdą menu mogą być jednak małże. Belgia słynie z moules-frites (małże z frytkami), a The Lobster House przygotowuje je w licznych tradycyjnych i kreatywnych wariantach. Czy wybierzesz małże gotowane na parze w białym winie z szalotkami i pietruszką, gotowane w belgijskim białym piwie dla unikalnie lokalnego smaku, czy przygotowane w stylu prowansalskim z pomidorami i czosnkiem, każda wersja oferuje wyróżniające się i pyszne doświadczenie smakowe. Małże są zawsze świeże, doskonale ugotowane i serwowane ze złotymi, chrupiącymi belgijskimi frytkami, które same w sobie są legendarne.
Lokalizacja restauracji przy Rue des Bouchers umieszcza ją w jednej z najbardziej klimatycznych dzielnic gastronomicznych Brukseli, otoczonej zabytkowymi budynkami i tętniącej energią. Wnętrze łączy tradycyjną belgijską gościnność z morskimi akcentami, tworząc środowisko, które jest zarówno komfortowe, jak i świąteczne.
Otwarte codziennie od 11:00 do 22:00
Rue des Bouchers 34, 1000 Bruksela
+32 2 502 20 16
contact@thelobsterhouse.be
Dla każdego, kto szuka autentycznej belgijskiej kuchni owoców morza w sercu Brukseli, The Lobster House dostarcza doświadczenie, które łączy tradycję, jakość i atmosferę w doskonałej mierze.
Czasami najlepsze kulinarne doświadczenia w mieście pochodzą z wyjścia poza tradycyjną lokalną kuchnię, aby eksplorować międzynarodowe smaki przygotowane z autentycznością i pasją. Thai Buri, zlokalizowany przy Rue des Teinturiers 6, wnosi żywe, złożone smaki Tajlandii do Brukseli z niezwykłym sukcesem.
To, co wyróżnia Thai Buri, to zaangażowanie w tradycyjne tajskie przepisy i metody gotowania. To nie jest kuchnia fusion czy adaptowane smaki – to prawdziwe tajskie jedzenie przygotowywane tak, jak byłoby w Tajlandii, przy użyciu autentycznych składników i sprawdzonych czasem technik. Menu obejmuje pełne spektrum kuchni tajskiej, od aromatycznych curry i smażonych makaronów po odświeżające sałatki i pocieszające zupy.
Selekcja curry zasługuje na szczególną uwagę, zwłaszcza Massaman curry. To bogate, względnie łagodne curry zawiera delikatne mięso lub tofu duszone w mleku kokosowym z ziemniakami, prażonymi orzeszkami ziemnymi i złożoną mieszanką przypraw, która tworzy warstwy smaku – słodkie, słone, lekko pikantne i głęboko satysfakcjonujące. To comfort food w najlepszej formie, pokazujące, dlaczego kuchnia tajska zachwyciła miłośników jedzenia na całym świecie.
Wegetarianie uznają Thai Buri za szczególnie przyjazny, z licznymi daniami zawierającymi tofu lub po prostu podkreślającymi warzywa bez polegania na substytutach mięsa. Świeże preparaty warzywne utrzymują autentyczne tajskie podejście do gotowania wegetariańskiego, które ma długą i wyrafinowaną tradycję.
Kameralna atmosfera restauracji tworzy relaksujące doświadczenie kulinarne, gdzie możesz skupić się na jedzeniu i rozmowie. Obsługa jest przyjazna i kompetentna, personel chętnie wyjaśnia dania i dostosowuje poziom pikantności do twoich preferencji.
Zamknięte w poniedziałki
Wtorek-Niedziela: 18:00 – 21:30
Rue des Teinturiers 6, 1000 Bruksela
+32 485 04 96 41
info@thaiburi.eu
Dla tych, którzy szukają przerwy od europejskiej kuchni lub kogokolwiek, kto docenia autentyczne tajskie jedzenie, Thai Buri oferuje pyszną ucieczkę do Azji Południowo-Wschodniej bez opuszczania Brukseli.
Kuchnia włoska podbiła świat swoim naciskiem na wysokiej jakości składniki, proste przygotowania i odważne smaki. Pasta Divina, zlokalizowana przy Rue de la Montagne 16, wnosi tę włoską filozofię do Brukseli w restauracji, która celebruje sztukę makaronu.
Koncepcja w Pasta Divina jest pięknie prosta: wybierz swój makaron, wybierz swój sos i ciesz się świeżo przygotowanym daniem, które podkreśla oba elementy. Selekcja makaronu obejmuje różne kształty i style, wszystkie wykonane z jakością i uwagą na tradycję. Opcje sosów wahają się od klasycznych przygotowań, takich jak carbonara, amatriciana i cacio e pepe, po bardziej kreatywne kombinacje zawierające sezonowe składniki.
To podejście "zbuduj sam" może wydawać się proste, ale wymaga doskonałego wykonania – makaron musi być ugotowany idealnie al dente, sosy muszą być odpowiednio zbalansowane i świeżo przygotowane, a kombinacje muszą działać harmonijnie. Pasta Divina odnosi sukces we wszystkich aspektach, dostarczając dania, które zadowoliłyby nawet krytyczne włoskie podniebienia.
Dla tych przytłoczonych wyborem lub szukających eksperckiego przewodnictwa, kuchnia chętnie udziela rekomendacji. Wiedza i pasja personelu do kuchni włoskiej prześwituje w ich sugestiach, które często podkreślają sezonowe specjały lub mniej znane dania regionalne, które zasługują na szersze uznanie.
Poza jedzeniem, Pasta Divina oferuje atmosferę, która oddaje ciepło i życzliwość włoskiej kultury kulinarnej. Wnętrze restauracji tworzy relaksujące, przyjazne środowisko idealne na spokojne posiłki z przyjaciółmi lub rodziną. Tempo jest niespieszone, pozwalając ci delektować się jedzeniem i cieszyć się doświadczeniem, zamiast czuć się pognanym.
Zamknięte w niedziele
Poniedziałek-Sobota: 12:00-14:00 i 18:00-21:00
Rue de la Montagne 16, 1000 Bruksela
+32 2 511 21 55
info@pastadivina.be
Dla miłośników makaronu i każdego, kto docenia kuchnię włoską przygotowaną z troską i autentycznością, Pasta Divina reprezentuje jedno z najlepszych włoskich doświadczeń kulinarnych w Brukseli.
Wzrost świadomego zdrowotnie jedzenia przyniósł ekscytujące nowe opcje do miast na całym świecie, a brukselski Yummy Bowl reprezentuje ten trend w najlepszej formie. Zlokalizowany przy Rue des Éperonniers 49, ta restauracja dowodzi, że zdrowe jedzenie może być zarówno pyszne, jak i sycące.
Koncepcja koncentruje się na miskach – artystycznie ułożonych kombinacjach zbóż, białek, warzyw i smakowitych dressingów, które tworzą kompletne, pożywne posiłki. Różnorodność jest imponująca, z opcjami sięgającymi od wegańskich misek z kurczakiem po kombinacje zawierające hummus, różnorodne warzywa i różne bazy zbożowe. Każda miska jest przemyślanie skomponowana, aby zbalansować smaki, tekstury i zawartość odżywczą.
Poza miskami, Yummy Bowl oferuje ramen i pho, dwie z najbardziej ukochanych azjatyckich zup makaronowych. Te rozgrzewające, aromatyczne dania zapewniają komfort i satysfakcję, pozostając jednocześnie względnie lekkie i zdrowe. Buliony są smakowe, makaron jest idealnie ugotowany, a dodatki dodają zarówno pożywienie, jak i atrakcyjność.
To, co naprawdę wyróżnia Yummy Bowl, to zaangażowanie w czynienie zdrowego jedzenia dostępnym i atrakcyjnym. Jedzenie jest kolorowe, atrakcyjnie prezentowane i naprawdę smaczne, zamiast mdłe czy surowe. Wielkości porcji są szczodre, zapewniając, że wychodzisz zadowolony, zamiast nadal głodny pomimo jedzenia "zdrowego" jedzenia.
Restauracja zaspokaja także tych z słodkim zębem, oferując desery, które balansują rozpustę z wysokiej jakości składnikami. Codzienny tort zawsze wart jest spróbowania, pokazując sezonowe smaki i jakość domowej roboty.
Swobodna, nowoczesna atmosfera czyni Yummy Bowl idealnym na szybkie lunche, relaksujące kolacje lub posiłki na wynos. Weekendowe godziny przedłużają się do popołudnia, czyniąc to doskonałym miejscem na brunch lub lunch.
Poniedziałek-Piątek: 10:30 – 15:00
Sobota-Niedziela: 10:30 – 17:00
Rue des Éperonniers 49, 1000 Bruksela
+32 2 265 18 02
Dla świadomych zdrowotnie gości, wegetarian, wegan lub kogokolwiek szukającego świeżego, smakowego jedzenia, które akurat jest pożywne, Yummy Bowl dostarcza doskonałe brukselskie doświadczenie kulinarne.
Fish and chips może wydawać się prostym pubowym jedzeniem, ale Bia Mara wyniosła ten brytyjski klasyk na szczególny poziom. Zlokalizowana przy Rue du Marché aux Poulets 41, ta restauracja ma za misję tworzenie unikalnych, wysokiej jakości wersji tego ukochanego dania.
Kluczem do sukcesu Bia Mara leży w ich podejściu do składników i przygotowania. Zamiast polegać na jednym typie ryby, oferują różne opcje, pozwalając gościom wybierać na podstawie preferencji lub próbować różnych odmian przy kolejnych wizytach. Ryba jest zawsze świeża, idealnie obtoczona w cieście lub tartej bułce i usmażona do złotej perfekcji – chrupiąca na zewnątrz, delikatna i łuszcząca się w środku.
Frytki zasługują na równą uwagę. To nie są wiotkie, tłuste frytki, ale doskonale ugotowane frytki w belgijskim stylu – chrupi