Brisele, Beļģijas sirds un Eiropas Savienības galvaspilsēta, ir daudz vairāk nekā pilsēta ar grandīoziem laukumiem, iespaidīgu arhitektūru un politiskajām institūcijām. Tā ir dzīvespriecīgs kulinārijas galamērķis, kas nevientuļi apvieno tradicionālo beļģu virtuvi ar starptautiskajām garšām, piedāvājot ēdiena mīļotājiem neparastu ēdināšanas ainu, kas sacenšas ar jebkuru lielāko Eiropas galvaspilsētu. No klasiskiem beļģu braseriem, kas pasniedz lieliski pagatavotus gliemežvākus, līdz inovatīviem augstās klases ēstuvēm, kas pārvar kulinārijas robežas, Brisele nodrošina neaizmirstamas gastronomiskās pieredzes katrai garšai un budžetam.

Neatkarīgi no tā, vai jūs ciemojaties darījumu dēļ, pētījat pilsētas bagāto kultūras mantojumu vai vienkārši meklējat izcilu ēdienu, šis ceļvedis par 13 labākajām restorāniem Briselē palīdzēs jums orientēties galvaspilsētas daudzveidīgajā ēdināšanas ainavā. Šie rūpīgi izvēlētie uzņēmumi pārstāv to labāko, ko Brisele var piedāvāt, katrs nodrošinot unikālu pieredzi, kas parāda pilsētas kulinārisko izcilību.

1. The Lobster House – Beļģu jūras velšu izcilība

Atrodas Briseles sirdī, Rue des Bouchers 34, The Lobster House ir Beļģu jūras velšu tradīciju templis. Šis restorāns lieliski tver Beļģu ēdināšanas būtību, piedāvājot plašu jūras velšu specialitāšu ēdienkarti viesmīlīgā, atmosfēriskā vidē.

Kā liecina nosaukums, omārs ir galvenais ēdienkartē, pagatavots dažādos veidos, kas izceļ šī vērtīgā vēzīša dabisko saldumu un smalko tekstūru. Tomēr The Lobster House piedāvā daudz vairāk nekā tikai savu nosaukuma ēdienu. Restorāns pasniedz tradicionālu bujabesu, klasisku franču jūras velšu sautējumu, ko ir pieņēmusi un pilnveidojusi Beļģijas piekrastes virtuve, kā arī aromātisku paelju, kas demonstrē spāņu ietekmi.

Tomēr īstā ēdienkartes zvaigzne varētu būt gliemenes. Beļģija ir slavena ar savām moules-frites (gliemenes ar frī kartupeļiem), un The Lobster House tās gatavo daudzās tradicionālās un radošās variācijās. Vai jūs izvēlaties gliemenes, kas tvaicētas baltajā vīnā ar šalotēm un pētersīļiem, vārītas beļģu baltajā alū unikālai vietējai garšai, vai gatavotas Provanšas gaumē ar tomātiem un ķiplokiem, katra versija piedāvā atšķirīgu un garšīgu garšas pieredzi. Gliemenes vienmēr ir svagas, perfekti gatavotas un pasniegtas ar zeltainiem, hrustošiem beļģu frī kartupeļiem, kas paši par sevi ir leģendāri.

Restorāna atrašanās vieta Rue des Bouchers ielā to novieto vienā no Briseles atmosfēriskākajiem ēdināšanas rajoniem, ko ieskauj vēsturiskas ēkas un kas rosās no enerģijas. Interjers apvieno tradicionālo beļģu viesmīlību ar jūras motīviem, radot vidi, kas ir gan ērta, gan svinīga.

Atvērts katru dienu no 11:00 līdz 22:00
Rue des Bouchers 34, 1000 Brisele
+32 2 502 20 16
contact@thelobsterhouse.be

Ikvienam, kas meklē autentisku beļģu jūras velšu virtuvi Briseles sirdī, The Lobster House piedāvā pieredzi, kas perfektā mērā apvieno tradīcijas, kvalitāti un atmosfēru.

2. Thai Buri – Autentiski Taizemes garšas

Dažreiz labākā kulinārijas pieredze pilsētā rodas, kad mēs dodamies ārpus tradicionālās vietējās virtuves, lai izpētītu starptautiskas garšas, kas sagatavotas ar autentiskumu un kaislību. Thai Buri, kas atrodas Rue des Teinturiers 6, pārliecinoši veiksmīgi ievieto Taizemes spilgtās, sarežģītās garšas Briselē.

Tas, kas atšķir Thai Buri, ir to apņemšanās tradicionālām Taizemes receptēm un gatavošanas metodēm. Šī nav saplūšanas virtuve vai pielāgotas garšas – tā ir īsta Taizemes ēdiens, gatavots tāpat, kā to darītu Taizemē, izmantojot autentiskas sastāvdaļas un gadsimtiem pārbaudītas tehnikas. Ēdienkarte aptver visu Taizemes virtuves spektru, sākot ar aromātiskiem karijiem un ceptām nūdelēm līdz atsvaidzinošiem salātiem un mierinošām zupām.

Kariju izvēle pelna īpašu uzmanību, īpaši Massaman karijs. Šis bagātīgais, salīdzinoši maigs karijs piedāvā maigu gaļu vai tofu, sautētu kokosriekstu pienā ar kartupeļiem, grauzdētiem zemesriekstiem un sarežģītu garšvielu maisījumu, kas rada garšas slāņus – saldu, pikanta, nedaudz asu un dziļi apmierinošu. Tā ir mierinošā ēdiena augstākā pakāpe, demonstrējot, kāpēc Taizemes virtuve ir piesaistījusi ēdiena mīļotājus visā pasaulē.

Veģetārieši uzskatīs Thai Buri par īpaši viesmīlīgu, ar daudziem ēdieniem, kas piedāvā tofu vai vienkārši izceļ dārzeņus, nepaļaujoties uz gaļas aizstājējiem. Svaigi dārzeņu pagatavošanas veidi saglabā autentisko Taizemes pieeju veģetāriskajai gatavošanai, kam ir gara un izsmalcināta tradīcija.

Restorāna intīmā atmosfēra rada atslābinātu ēdināšanas pieredzi, kur varat koncentrēties uz ēdienu un sarunu. Apkalpošana ir draudzīga un zinošā, personāls ar prieku paskaidro ēdienus un pielāgo garšvielu līmeni jūsu vēlmēm.

Slēgts pirmdienās
Otrdiena-svētdiena: 18:00 – 21:30
Rue des Teinturiers 6, 1000 Brisele
+32 485 04 96 41
info@thaiburi.eu

Tiem, kas meklē pārtraukumu no Eiropas virtuves, vai jebkuram, kas novērtē autentisko Taizemes ēdienu, Thai Buri piedāvā garšīgu aizbēgšanu uz Dienvidaustrumāziju, neatstājot Briseli.

3. Pasta Divina – Itāļu vienkāršība un kvalitāte

Itāļu virtuve ir iekarojusi pasauli ar savu uzsvaru uz kvalitatīvām sastāvdaļām, vienkāršiem pagatavošanas veidiem un spilgtām garšām. Pasta Divina, kas atrodas Rue de la Montagne 16, ienes šo Itāļu filozofiju Briselē restorānā, kas svin makaronu mākslu.

Koncepcija Pasta Divina ir skaisti vienkārša: izvēlieties savus makaronus, izvēlieties savu mērci un izbaudiet svaigi pagatavotu ēdienu, kas parāda abus elementus. Makaronu izvēle ietver dažādas formas un stilus, kas visi ir gatavoti ar kvalitāti un uzmanību pret tradīciju. Mērču iespējas sniedzas no klasiskiem pagatavošanas veidiem, piemēram, karbonara, amatričana un kačo e pepe līdz radošākiem kombinācijumiem ar sezonālām sastāvdaļām.

Šī "izveido pats savu" pieeja varētu šķist vienkārša, bet tā prasa izcilu izpildi – makaroniem jābūt pagatavotiem perfekti al dente, mērcēm jābūt pareizi sabalansētām un svaigi pagatavotām, un kombinācijām jādarbojas harmoniski. Pasta Divina gūst panākumus visos aspektos, piegādājot ēdienus, kas apmierinātu pat kritiskās Itāļu aukslējas.

Tiem, kuri ir pārņemti ar izvēli vai meklē eksperta norādījumus, virtuve ar prieku sniedz ieteikumus. Personāla zināšanas un kaislība pret Itāļu virtuvi atspīd viņu ieteikumos, kas bieži izceļ sezonālās specialitātes vai mazāk pazīstamus reģionālos ēdienus, kas pelna plašāku atzinību.

Ārpus ēdiena, Pasta Divina piedāvā atmosfēru, kas uztver Itāļu ēdināšanas kultūras siltumu un sirsnību. Restorāna interjers rada atslābinātu, viesmīlīgu vidi, kas ir perfekta nesteidzīgiem maltītēm ar draugiem vai ģimeni. Ritms nav steigšana, ļaujot jums baudīt ēdienu un izbaudīt pieredzi, nevis justies steigā.

Slēgts svētdienās
Pirmdiena-sestdiena: 12:00-14:00 un 18:00-21:00
Rue de la Montagne 16, 1000 Brisele
+32 2 511 21 55
info@pastadivina.be

Makaronu mīļotājiem un jebkuram, kas novērtē Itāļu virtuvi, pagatavotu ar rūpību un autentiskumu, Pasta Divina pārstāv vienu no Briseles labākajām Itāļu ēdināšanas pieredzēm.

4. Yummy Bowl – Veselīgi un garšīgi

Veselības apzinīgas ēdināšanas pieaugums ir ieviesis aizraujošas jaunas iespējas pilsētās visā pasaulē, un Briseles Yummy Bowl pārstāv šo tendenci labākajā veidā. Atrodas Rue des Éperonniers 49, šis restorāns pierāda, ka veselīgs ēdiens var būt gan garšīgs, gan apmierinošs.

Koncepcija koncentrējas uz bļodām – mākslinieciski sakārtotiem graudu, olbaltumvielu, dārzeņu un garšīgu mērču kombinācijumiem, kas rada pilnīgas, uzturvielu bagātas maltītes. Daudzveidība ir iespaidīga ar iespējām, sākot no vegānu vistas bļodām līdz kombinācijumiem ar hummusu, dažādiem dārzeņiem un dažādām graudu bāzēm. Katra bļoda ir pārdomāti slikta, lai sabalansētu garšas, tekstūras un uzturvērtību.

Ārpus bļodām, Yummy Bowl piedāvā rāmenu un pho, divas no Āzijas mīļākajām nūdeļu zupām. Šie sildošie, aromātiskie ēdieni sniedz komfortu un apmierinājumu, vienlaikus paliekot salīdzinoši viegli un veselīgi. Buljons ir garšīgs, nūdeles ir perfekti pagatavota, un piedevas pievieno gan uzturvērtību, gan interesi.

Tas, kas patiešām atšķir Yummy Bowl, ir to apņemšanās padarīt veselīgu ēdienu pieejamu un pievilcīgu. Ēdiens ir krāsains, pievilcīgi pasniegts un patiešām garšīgs, nevis garlaicīgs vai skops. Porciju izmēri ir dāsni, nodrošinot, ka jūs aizejat apmierināts, nevis joprojām izsalcis, neskatoties uz "veselīga" ēdiena ēšanu.

Restorāns arī kalpo tiem, kam ir salda zoba, piedāvājot desertus, kas līdzsvaro baudas prieku ar kvalitatīvām sastāvdaļām. Dienas kūka vienmēr ir vērts izmēģināt, demonstrējot sezonālās garšas un mājas kvalitāti.

Neformālā, modernā atmosfēra padara Yummy Bowl par perfektu ātrajām pusdienām, atslābinātajām vakariņām vai ēdienu līdzņemšanai. Nedēļas nogales darba laiks paplašinās pēcpusdienā, padarot to par izcilu brunča vai pusdienu galamērķi.

Pirmdiena-piektdiena: 10:30 – 15:00
Sestdiena-svētdiena: 10:30 – 17:00
Rue des Éperonniers 49, 1000 Brisele
+32 2 265 18 02

Veselības apzinīgiem ēdājiem, veģetāriešiem, vegāniem vai jebkuram, kas meklē svaigu, garšīgu ēdienu, kas gadījumā ir uzturvielām bagāts, Yummy Bowl nodrošina izcilu Briseles ēdināšanas pieredzi.

5. Bia Mara – Zivs un kartupeļu frī pārjaunošana

Zivs un kartupeļu frī varētu šķist kā vienkāršs krodziņa ēdiens, bet Bia Mara ir pacēlis šo britu klasiku līdz kaut kam īpašam. Atrodas Rue du Marché aux Poulets 41, šis restorāns uzņemas misiju radīt unikālās, augstas kvalitātes šī mīļotā ēdiena versijas.

Atslēga Bia Mara panākumiem slēpjas viņu pieejā sastāvdaļām un pagatavošanai. Tā vietā, lai paļautos uz vienu zivs veidu, viņi piedāvā dažādas iespējas, ļaujot ēdājiem izvēlēties pēc preferences vai izmēģināt dažādas šķirnes turpmākos apmeklējumos. Zivs vienmēr ir svaiga, perfekti mīklā vai panēta, un cepta līdz zelta perfekcijai – kraukšķīga ārpusē, maiga un plākšņaina iekšpusē.

Kartupeļi pelna līdzīgu uzmanību. Šie nav vāji, taukaina kartupeļi, bet perfekti pagatavoti beļģu stila frītes – kraukšķīgi, zeltaini un atkarību radoši garšīgi. Mērču izvēle paceļ visu pieredzi ar iespējām, ietverot klasisko tartara mērci, karija mērci un citus radošus pagatavošanas veidus, kas skaisti papildina zivi.

Ārpus zivs un kartupeļiem, Bia Mara ēdienkarte ir paplašinājusies, lai iekļautu burgerus, takos, vistas ēdienus un veģetāras iespējas. Šī daudzveidība padara restorānu piemērotu grupām ar dažādām preferencēm, vienlaikus saglabājot fokusu uz kvalitāti un svaigi pagatavoto ēdienu. Mājās gatavotie mērces saista visu kopā, pievienojot izšķirošas garšas, kas padara katru ēdienu neaizmirstamu.

Atmosfēra Bia Mara ir neformāla un viesmīlīga, perfekta atslābinātiem maltītēm bez pretenzijām. Dažādie atvēršanas laiki atbilst gan pusdienu, gan vakariņu viesiem visas nedēļas garumā, ar pagarinātiem laikiem nedēļas nogalēs.

Briseles centrs:

Pirmdiena-ceturtdiena: 12:00-14:00 & 18:00-21:00
Piektdiena: 12:00-14:00 & 18:00-22:00
Sestdiena: 12:00-22:00
Svētdiena: 12:00-21:00
Rue du Marché aux Poulets 41, 1000 Brussels
+32 2 502 00 61
info@biamara.com

Briseles Ikselles:

Pirmdiena: slēgts
Otrdiena-piektdiena: 12:00-14:00
Sestdiena: slēgts
Svētdiena: slēgts
Rue du Marché aux Poulets 41, 1000 Brussels
+32 2 513 72 74
biamaraplacedelondres@gmail.com

Antverpene:

Pirmdiena: slēgts
Otrdiena: slēgts
Trešdiena-piektdiena: 12:00-14:00 & 17:30-20:30
Sestdiena: 12:00-21:00
Svētdiena: 12:00-17:00
Maalderijstraat 1, 2000 Antwerpen
+32 3 707 23 87
biamaraantwerpen@gmail.com

6. Fin de Siècle – Beļģu tradīcijas ar mūsdienu šarmu

Fin de Siècle, kas atrodas Rue des Chartreux 9, pārstāv Briseles ēdināšanu tās autentiskākajā un viesmīlīgākajā veidā. Šis restorāns ir izveidojis uzticīgu piekritēju loku, apvienojot tradicionālo beļģu viesmīlību ar daudzveidīgu ēdienkarti, kas apmierina dažādas gaumes un uztura preferences.

Fin de Siècle ēdienkarte demonstrē iespaidīgu klāstu, piedāvājot visu no svaigiem salātiem un makaronu ēdieniem līdz augstas kvalitātes zivju un gaļas specialitātēm. Šī daudzveidība padara restorānu piemērotu jebkurai reizei, vai nu meklējat vieglus pusdienas, pamatīgu vakariņu vai maltīti ar draugiem, kuriem ir atšķirīgas preferences.

Īpaši atzīmējams ir Fin de Siècle apņemšanās attiecībā uz veģetārajām un vegāniskajām iespējām. Tā vietā, lai piedāvātu simboliskus bezgaļas ēdienus, restorāns nopietni uztver augu izcelsmes virtuvi. Vegāniskā musaka ir īpaši pieminēšanas vērta – dārzeņu, tomātu mērces un augu izcelsmes bešameles slāņota ēdiens, kas uztver šī Vidusjūras klasiķa būtību, vienlaikus būdams pilnībā dzīvnieku produktu brīvs. Tas ir apmierinošs, garšīgs un pierāda, ka vegāniska pārtika var būt tikpat garda kā tradicionālā gatavošana.

Desertu ēdienkarte turpina restorāna apņemšanos attiecībā uz kvalitāti un daudzveidību. Klasiskie piedāvājumi, piemēram, tiramisu un krēmbrulē, tiek gatavoti ar prasmi un uzmanību pret detaļām, nodrošinot saldus noslēgumus, kas lieliski papildina maltīti.

Gaisotne Fin de Siècle veido lielisku līdzsvaru starp neformālu un izsmalcinātu. Restorāns šķiet viesmīlīgs un atslābinošs, nebūdams pārāk neformāls, padarot to piemērotu dažādām reizēm - no neformālām vakariņām līdz svinībām.

Pagarinātās darba stundas (atvērts katru dienu no 12:00 līdz pusnaktij) padara Fin de Siècle īpaši ērtu gan pusdienām, gan vakariņām, vai pat vēlām maltītēm pēc Briseles naktsdzīves izpētes.

Atvērts katru dienu: 12:00 – 00:00
Rue des Chartreux 9, 1000 Brisele
+32 493 37 80 62
info@findesiecle.be

Tiem, kas meklē daudzpusīgu, kvalitatīvu ēdināšanu viesmīlīgā Briseles atmosfērā, Fin de Siècle nodrošina pastāvīgi lielisku pieredzi.

7. Ricotta & Parmesan – Itāļu komforts un stils

Ienāciet Ricotta & Parmesan restorānā Rue de l'Écuyer 31, un jūs nonāksiet Itālijā, pateicoties retro dekoram, gardiem ēdieniem un silti viesmīlīgai atmosfērai. Šis restorāns svin itāļu virtuvi ar īpašu uzsvaru uz picu, makaroniem un klasiskiem ēdieniem, kas padarījuši itāļu pārtiku mīlētu visā pasaulē.

Ar malku kurināmās krāsnī ceptās picas Ricotta & Parmesan ir galvenās zvaigznes. Gatavotas tradicionālā veidā augstā temperatūrā, šīm picām ir ideāli apdegušas, burbuļojošas garoziņas ar pareizu košļājamības un kraukšķīguma līdzsvaru. Piedevas svārstās no klasiskām kombinācijām līdz radošākām iespējām, visas gatavotas ar kvalitātes sastāvdaļām.

Pica Burrata ar pesto ir restorāna pieejas piemērs: ņemiet lieliskas sastāvdaļas (krēmīgu buratu, aromātisko bazilika pesto, kvalitātes mīklu) un ļaujiet tām spīdēt, izmantojot vienkāršu, prasmīgu gatavošanu. Rezultāts ir pica, kas ir daudz lielāka par tās sastāvdaļu summu, parādot, kāpēc itāļu virtuve ir iekarojusi pasauli ar savu uzsvaru uz sastāvdaļu kvalitāti un atturīgu gatavošanu.

Papildus picai makaronu ēdieni, kaneloni un citas itāļu specialitātes uztur tos pašus augstus standartus. Katrs ēdiens demonstrē cieņu pret itāļu kulinārām tradīcijām, vienlaikus tiekot gatavots svaigs pēc pasūtījuma.

Ģimenes novērtēs bērnu ēdienkarti, kas ir pārdomāti izstrādāta, lai patiktu jaunākām garšas kārtām, vienlaikus saglabājot kvalitāti. Tas padara Ricotta & Parmesan par lielisku izvēli ģimeņu vakariņām, kur katrs, sākot no maziem bērniem līdz pieaugušajiem, var atrast kaut ko apmierinošu.

Retro dekors rada rotaļīgu, nostalģisku atmosfēru, kas pievieno šarmu, nešķitstot lēts. Apvienojumā ar gardajiem aperitīviem un itāļu vīniem restorāns nodrošina pilnīgu itāļu pieredzi Briseles sirdī.

Atvērts katru dienu: 12:00-14:30 un 18:00-23:00
Rue de l'Écuyer 31, 1000 Brisele
+32 2 502 80 82
booking@ricottaparmesan.be

Itāļu ēdienu mīļotājiem un ikvienam, kas meklē ģimenei draudzīgu restorānu ar raksturu un kvalitāti, Ricotta & Parmesan piedāvā autentiskas garšas un siltu viesmīlību.

8. La Vigne – Bārbekjū un beļģu favorīti

La Vigne, kas atrodas Rue Jourdan 6, apvieno beļģu klasiku un grila specialitātes restorānā, kas svin sātīgu, apmierinošu pārtiku. Ja esat bārbekjū, grila gaļas vai tradicionālo beļģu ēdienu cienītājs, šis ir jūsu galamērķis.

La Vigne ēdienkarte demonstrē daudzveidību un saturu. Beļģu gliemenes parādās līdzās lieliski grillētai entrekotai, grieķu stila žirosiem un svaigiem salātiem. Šis eklektiskais sajaukums var šķist neparasts, bet tas darbojas lieliski, piedāvājot kaut ko ikvienam, vienlaikus saglabājot kvalitāti visos ēdienos.

Viens no La Vigne pievilcīgākajiem piedāvājumiem ir trīs ēdienu menu, kas pieejams par 49 €. Šī fiksētās cenas opcija ļauj izveidot savu maltīti no uzkodu, pamatēdienu un desertu izvēles, nodrošinot lielisku vērtību un vienlaikus garantējot pilnīgu ēdināšanas pieredzi. Iespēja pielāgot savu ēdienkarti nozīmē, ka katrs ēdājs var veidot savu ideālo maltīti, balstoties uz preferencēm un apetīti.

Īpašā pusdienu ēdienkarte, kas pieejama no 12:00 līdz 18:00, nodrošina citu iespēju vērtības apzinīgiem ēdājiem baudīt La Vigne kvalitāti par īpaši pievilcīgām cenām.

Restorāna atmosfēra ir viesmīlīga un nepretencioza, orientēta uz labu pārtiku un ērtu ēdināšanu, nevis formalitāti vai pretenciju. Šis ir tāds vietas tips, kur varat atslābināties, baudīt apjomīgas porcijas un aiziet apmierināts, netērējot pārāk daudz naudas.

Pirmdiena-sestdiena: 12:00 – 23:00
Slēgts svētdienās
Rue Jourdan 6, 1060 Brisele
+32 2 538 12 07

Tiem, kas meklē dāsnas porcijas, grila specialitātes vai beļģu klasiku draudzīgā atmosfērā, La Vigne piedāvā lielisku vērtību un pastāvīgi apmierinošas maltītes.

9. Pois Chiche – Levantīnes ātrā ēdināšana pareizi darīta

Pois Chiche, kas atrodas adresē Place de la Chapelle 15, ienes dzīvās Levantīnes virtuves garšas uz Briseli ātrās ēdināšanas formātā, kas prioritizē kvalitāti, svaigumu un autentisko garšu. Šis restorāns pierāda, ka "ātrajai ēdināšanai" nav jābūt kompromisa kvalitātei vai garlaicīgām garšām.

Ēdienkarte fokusējas uz plakajām maizēm, mezzē un mērcēm – Tuvo Austrumu virtuves pamatakmeņiem, kas tūkstošiem gadu ir uzturējuši un iepriecinājuši cilvēkus. Plakās maizes ir svaigi gatavītas, siltas un viegli apoglītas, ideālas, lai ietītu grillētās gaļas un dārzeņus vai plēstu gabalos, lai uzņemtu krēmīgo humusu un citas mērces.

Mezzē izvēle demonstrē Levantīnes mazo šķīvju daudzveidību un izsmalcinātību. Tie nav pārdomājumi vai piedevas, bet rūpīgi sagatavoti ēdieni, kas lieliski darbojas kopā vai patstāvīgi. Mērces, īpaši, demonstrē brīnumu, ko var sasniegt ar vienkāršām sastāvdaļām kā turku zirņi, tahini, baklažāni un olīveļļa, kad tās gatavo ar prasmēm un rūpēm.

Nedēļas nogales apmeklētājiem vajadzētu izmantot īpašo brunča izvēlni. Brunča šķīvis nodrošina lielisku iepazīšanos ar Pois Chiche piedāvājumu, apvienojot dažādas mezzē, plakās maizes un piedevas mielastā, kas ir ideāls mierīgiem nedēļas nogales rītiem.

Unikāla un patīkama īpašība ir neierobežotā mājas limonāde, kas pieejama tikai par 5,50 €. Šis svaigais, atsvaidzinošais dzēriens lieliski papildina ēdienu un pievieno vērtību jūsu maltītei, vienlaikus demonstrējot restorāna apņemšanos visu gatavot mājas apstākļos.

Atslābinātā atmosfēra mudina kavēties pie maltītes, sarunāties ar pavadoņiem un baudīt pieredzi, nevis steigties cauri.

Pirmdiena-trešdiena: 12:00-21:00
Ceturtdiena-piektdiena: 12:00-22:00
Sestdiena: 11:00-22:00
Svētdiena: 11:00-21:00
Place de la Chapelle 15, 1000 Brisele
+32 2 306 33 20
info@poischiche.be

Ikvienam, kas meklē svaigu, garšīgu Tuvo Austrumu virtuvi ikdienišķā, viesmīlīgā vidē, Pois Chiche piedāvā autentisku garšu un izcilu vērtību.

10. Brasserie Signature – Eleganta ēdināšana Briselē

Brasserie Signature, kas atrodas adresē Place Jourdan 52 Eterbēkā, pārstāv Briseles ēdināšanu tās izsmalcinātākajā un elegantākajā veidā. Šis restorāns apvieno skaistu vidi, lielisku ēdienu un izcilu vīna un šampanieša izvēli, lai radītu neaizmirstamas ēdināšanas pieredzes.

Vide piedāvā elastību ar gan jauku terasi siltā laika ēdināšanai, gan modernu, elegantu interjeru visa gada komfortam. Dizains rada atmosfēru, kas ir izsmalcināta, neesot biedējoša, padarot to piemērotu gan īpašiem gadījumiem, gan paaugstinātai ikdienas ēdināšanai.

Ēdienkarte Brasserie Signature fokusējas īpaši uz augstas kvalitātes gaļas un zivju sagatavošanu. Šie olbaltumvielu avoti tiek rūpīgi iegādāti un ar prasmēm sagatavoti, demonstrējot klasiskas metodes un ļaujot sastāvdaļu kvalitātei spīdēt. Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties perfekti gatavotu steiku vai svaigās zivis, varat sagaidīt lielisku izpildi un pārdomātas piedevas.

Vīna un šampanieša izvēle pelna īpašu uzmanību. Saraksts ir izveidots, lai piedāvātu daudzveidību, kvalitāti un interesantas iespējas ārpus acīmredzamām izvēlēm. Personāls ir zinošs un aizrautīgs par vīnu, priecīgi ieteiks kombinācijas vai palīdzēs atklāt kaut ko jaunu, balstoties uz jūsu vēlmēm.

Kvalitātes ēdiena, plašās dzērienu izvēles un skaistas vides kombinācija padara Brasserie Signature ideālu svinībām, romantiskām vakariņām, darījumu maltītēm vai jebkuram gadījumam, kas prasa kaut ko īpašu.

Atvērts katru dienu: 12:00 – 23:00
Place Jourdan 52, 1040 Eterbēka Brisele
+32 2 230 60 40

Tiem, kas meklē eleganta ēdināšanu ar uzsvaru uz kvalitātes sastāvdaļām un izciliem vīniem, Brasserie Signature nodrošina izsmalcinātu Briseles pieredzi.

11. Brasserie Ommegang – Beļģu tradīcijas un dzīvā mūzika

Brasserie Ommegang, kas atrodas adresē Rue de la Montagne 4, iemieso Beļģu brasērijas kultūru tās labākajā veidā. Šis restorāns apvieno tradicionālo Beļģu virtuvi, iespaidīgu alus izvēli un īpašus akcentus kā dzīvo klavieru mūziku, lai radītu izteikti Beļģu ēdināšanas pieredzi.

Speciāli dekorētais interjers rada tūlītēju atmosfēru, pārnesot ēdājus Beļģu viesmīlības un tradīciju pasaulē. Daudzveidīgā ēdienkarte piedāvā kaut ko ikvienam, no Beļģu klasikas līdz starptautiskiem ēdieniem, visi sagatavoti ar rūpēm un uzmanību kvalitātei.

Alus mīļotāji atradīs Brasserie Ommegang īpaši pievilcīgu. Plašā izvēle no Brasserie Haacht demonstrē Beļģu darīšanas izcilību, piedāvājot visu no klasiskajiem Beļģu stiliem līdz drosākiem variantiem. Beļģija ir slavena ar savu alus kultūru, un Brasserie Ommegang svin šo mantojumu ar lepnumu.

Nedēļas nogales vakari nodrošina kaut ko īpaši īpašu: pianists uzstājas dzīvē, pievienojot eleganta skaņu celiņu jūsu maltītei. Šis mūzikas pavadījums paaugstina ēdināšanas pieredzi, padarot piektdienas un sestdienas vakarus īpaši neaizmirstamus. Tas ir atgādinājums, ka ēdināšana ir par vairāk nekā tikai ēdienu – tā ir par pilnīgu pieredžu radīšanu, kas iesaista visas maņas.

Viesmīlīgā atmosfēra un daudzveidīgā ēdienkarte padara Brasserie Ommegang piemērotu dažādiem gadījumiem, no ikdienišķām vakariņām līdz svinībām. Pagarinātās nedēļas nogales stundas apmierina tos, kas meklē vēlākas maltītes pēc Briseles izpētes.

Svētdiena-ceturtdiena: 11:00 – 22:30
Piektdiena-sestdiena: 11:00 – 23:00
Rue de la Montagne 4, 1000 Brisele
+32 2 387 51 61
ommegang.brussels@gmail.com

Autentiskai Beļģu brasērijas pieredzei ar izcilu alu un dzīvo mūziku, Brasserie Ommegang piedāvā tradīcijas un viesmīlību Briseles sirdī.

12. Màloma – Fermas-līdz-galdam izcilība

Màloma, kas atrodas adresē Chemin des Deux Fermes 5 Riksensartā, prasa ceļojumu ārpus Briseles pilsētas centra, bet šis brauciens atlīdzina ēdājus ar vienu no reģiona vissavdabīgākajām kulinārijas pieredzēm. Restorāna "fermas-līdz-galdam" koncepcija nav mārketinga ritorika, bet patiesa apņemšanās, kas realizēta caur atrašanās vietu un filozofiju.

Piepilsētas atrašanās vieta ļauj Màloma veidot tiešas attiecības ar vietējiem piegādātājiem, piekļūstot svaigiem produktiem, gaļai un citām sastāvdaļām tieši no tuvākajām fermām un ražotājiem. Šī saikne ar zemi un vietējām pārtikas sistēmām spīd cauri katrā ēdienā, ar dārzeņiem, kas garšo pēc sezonas, un olbaltumvielām, kas atspoguļo rūpīgu, ilgtspējīgu audzēšanu.

Ēdienkartes dizains atspoguļo šo fermas-līdz-galdam pieeju, veidotu ap svaigiem dārzeņiem ar izvēles zivju un gaļas papildinājumiem. Šī augu-centrētā filozofija nenozīmē veģetāru vai ierobežojošu – tā nozīmē dārzeņu likšanu šķīvja centrā, kur tiem pienākas būt, apejošos ar tiem ar tādām pašām rūpēm un radošumu, kas parasti rezervētas olbaltumvielām.

Radošās prezentācijas Màloma demonstrē, ka fermas-līdz-galdam ēdiens var būt skaists un izsmalcināts, neupurējot godīgās, tiešās garšas, kas padara šo pieeju tik apmierinošu. Katrs ēdiens ir pārdomāti salikts, ar aci atklājot slāni pēc slāņa vizuālu interesi, kamēr aukslējas atšifrē individuālās garšas, kas kaut kā harmoniska strādā kopā.

Ierobežotās servisa stundas atspoguļo restorāna apņemšanos kvalitātei un sezonalitātei – tie ir atvērti, kad var iegādāties labākās sastāvdaļas un nodrošināt uzmanību, ko katrs ēdiens pelna.

Slēgts sestdiena-pirmdiena
Otrdien-trešdien: 19:00-20:45
Ceturtdien-piektdien: 12:00-13:45 un 19:00-20:45
Chemin des Deux Fermes 5, 1331 Riksensart, Beļģija
+32 456 01 18 42

Tiem, kas gatavi doties ārpus Briseles pilsētas robežām, Màloma piedāvā fermas-līdz-galdam pieredzi, kas savieno ēdājus ar zemi un sezonām caur skaistu, radošu virtuvi.

13. Le Corbier – Franču izsmalcinātība Briselē

Le Corbier, kas atrodas adresē Rue des Minimes 51, ienes Franču virtuves eleganci un izsmalcinātību uz Briseli vidē, kas ir gan aicināša, gan mākslinieciska. Šis restorāns pārstāv mūsu saraksta kulmināciju – galamērķis īpašiem gadījumiem un neaizmirstamām maltītēm.

Le Corbier īpašnieki ir radījuši kaut ko īpašu caur uzmanību atmosfērai un ambientu. Krāsainie mākslas darbi, ērto samta dīvāni un rūpīgi apdomātais apgaismojums strādā kopā, lai radītu siltumu un ielūgumu, nevis biedēšanu. Šī ir izsmalcināta ēdināšana, kas aicina, nevis izslēdz, mudinot viesus atslābināties un baudīt, nevis uztraukties par formalitātēm.

Virtuve pārst