2025-12-04 | TRAVEL GUIDE
Bruxelles, il cuore del Belgio e capitale dell'Unione Europea, è molto più di una città di grandi piazze, architettura imponente e istituzioni politiche. È una vibrante destinazione culinaria che fonde perfettamente la cucina tradizionale belga con sapori internazionali, offrendo agli amanti del cibo una straordinaria scena gastronomica che rivaleggia con qualsiasi grande capitale europea. Dalle classiche brasserie belghe che servono cozze preparate alla perfezione agli innovativi ristoranti di alta cucina che spingono i confini culinari, Bruxelles offre esperienze gastronomiche indimenticabili per ogni palato e budget.
Che tu stia visitando per affari, esplorando il ricco patrimonio culturale della città, o semplicemente cercando cibo eccezionale, questa guida ai 13 migliori ristoranti di Bruxelles ti aiuterà a navigare nel diversificato panorama gastronomico della capitale. Questi locali accuratamente selezionati rappresentano il meglio di ciò che Bruxelles ha da offrire, ognuno fornendo un'esperienza unica che mette in mostra l'eccellenza culinaria della città.
Situato nel cuore di Bruxelles in Rue des Bouchers 34, The Lobster House si erge come tempio delle tradizioni belghe dei frutti di mare. Questo ristorante cattura perfettamente l'essenza della cucina belga, offrendo un ampio menu di specialità di mare in un ambiente accogliente e atmosferico.
Come suggerisce il nome, l'aragosta è protagonista del menu, preparata in vari stili che evidenziano la dolcezza naturale e la texture delicata di questo pregiato crostaceo. Tuttavia, The Lobster House offre molto più del suo piatto omonimo. Il ristorante serve bouillabaisse tradizionale, il classico stufato francese di frutti di mare che è stato adottato e perfezionato nella cucina costiera belga, insieme a paella aromatica che mette in mostra influenze spagnole.
La vera star del menu, tuttavia, potrebbero essere le cozze. Il Belgio è famoso per le sue moules-frites (cozze con patatine), e The Lobster House le prepara in numerose varianti tradizionali e creative. Che tu scelga cozze cotte a vapore nel vino bianco con scalogni e prezzemolo, cucinate nella birra bianca belga per un sapore unicamente locale, o preparate in stile provenzale con pomodori e aglio, ogni versione offre un'esperienza gustativa distinta e deliziosa. Le cozze sono sempre fresche, perfettamente cotte, e servite con patatine belghe dorate e croccanti che sono leggendarie a pieno titolo.
La posizione del ristorante in Rue des Bouchers lo colloca in uno dei quartieri gastronomici più atmosferici di Bruxelles, circondato da edifici storici e pieno di energia. L'interno combina l'ospitalità belga tradizionale con tocchi marittimi, creando un ambiente che è sia confortevole che festoso.
Aperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 22:00
Rue des Bouchers 34, 1000 Bruxelles
+32 2 502 20 16
contact@thelobsterhouse.be
Per chiunque cerchi autentica cucina belga di frutti di mare nel cuore di Bruxelles, The Lobster House offre un'esperienza che combina tradizione, qualità e atmosfera in perfetta misura.
A volte le migliori esperienze culinarie in una città derivano dall'uscire dalla cucina locale tradizionale per esplorare sapori internazionali preparati con autenticità e passione. Thai Buri, situato in Rue des Teinturiers 6, porta i sapori vibranti e complessi della Thailandia a Bruxelles con notevole successo.
Ciò che distingue Thai Buri è il suo impegno verso le ricette e i metodi di cottura thailandesi tradizionali. Questa non è cucina fusion o sapori adattati – è cibo thailandese genuino preparato come sarebbe in Thailandia, utilizzando ingredienti autentici e tecniche consolidate. Il menu copre l'intero spettro della cucina thailandese, dai curry aromatici e noodles saltati alle insalate rinfrescanti e zuppe confortanti.
La selezione di curry merita attenzione speciale, particolarmente il curry Massaman. Questo curry ricco e relativamente delicato presenta carne tenera o tofu cotto a fuoco lento nel latte di cocco con patate, arachidi tostate, e una miscela complessa di spezie che crea strati di sapore – dolce, salato, leggermente piccante, e profondamente soddisfacente. È comfort food al suo meglio, mostrando perché la cucina thailandese ha catturato gli amanti del cibo in tutto il mondo.
I vegetariani troveranno Thai Buri particolarmente accogliente, con numerosi piatti che presentano tofu o semplicemente evidenziano le verdure senza fare affidamento su sostituti della carne. Le preparazioni di verdure fresche mantengono l'approccio thailandese autentico alla cucina vegetariana, che ha una tradizione lunga e sofisticata.
L'atmosfera intima del ristorante crea un'esperienza culinaria rilassata dove puoi concentrarti sul cibo e la conversazione. Il servizio è cordiale e competente, con il personale felice di spiegare i piatti e aggiustare i livelli di piccantezza secondo le tue preferenze.
Chiuso il lunedì
Martedì-Domenica: 18:00 – 21:30
Rue des Teinturiers 6, 1000 Bruxelles
+32 485 04 96 41
info@thaiburi.eu
Per coloro che cercano una pausa dalla cucina europea o chiunque apprezzi il cibo thailandese autentico, Thai Buri offre una deliziosa fuga nel Sud-Est Asiatico senza lasciare Bruxelles.
La cucina italiana ha conquistato il mondo con la sua enfasi su ingredienti di qualità, preparazioni semplici e sapori decisi. Pasta Divina, situato in Rue de la Montagne 16, porta questa filosofia italiana a Bruxelles in un ristorante che celebra l'arte della pasta.
Il concetto di Pasta Divina è splendidamente diretto: scegli la tua pasta, scegli il tuo sugo, e gusta un piatto preparato al momento che mette in mostra entrambi gli elementi. La selezione di pasta include varie forme e stili, tutti fatti con qualità e attenzione alla tradizione. Le opzioni di sugo spaziano dalle preparazioni classiche come carbonara, amatriciana, e cacio e pepe a combinazioni più creative con ingredienti stagionali.
Questo approccio "costruisci-il-tuo-piatto" potrebbe sembrare semplice, ma richiede un'esecuzione eccellente – la pasta deve essere cotta perfettamente al dente, i sughi devono essere ben bilanciati e preparati freschi, e le combinazioni devono funzionare armoniosamente. Pasta Divina riesce su tutti i fronti, offrendo piatti che soddisferebbero anche i palati italiani più critici.
Per coloro che sono sopraffatti dalla scelta o cercano una guida esperta, la cucina è felice di fornire raccomandazioni. La conoscenza e la passione del personale per la cucina italiana traspaiono nei loro suggerimenti, che spesso evidenziano specialità stagionali o piatti regionali meno familiari che meritano riconoscimento più ampio.
Oltre al cibo, Pasta Divina offre un'atmosfera che cattura il calore e la convivialità della cultura culinaria italiana. L'interno del ristorante crea un ambiente rilassato e accogliente perfetto per pasti senza fretta con amici o famiglia. Il ritmo è tranquillo, permettendoti di assaporare il cibo e goderti l'esperienza piuttosto che sentirti affrettato.
Chiuso la domenica
Lunedì-Sabato: 12:00-14:00 e 18:00-21:00
Rue de la Montagne 16, 1000 Bruxelles
+32 2 511 21 55
info@pastadivina.be
Per gli amanti della pasta e chiunque apprezzi la cucina italiana preparata con cura e autenticità, Pasta Divina rappresenta una delle migliori esperienze culinarie italiane di Bruxelles.
L'ascesa della cucina attenta alla salute ha portato nuove opzioni entusiasmanti nelle città di tutto il mondo, e Yummy Bowl di Bruxelles rappresenta questa tendenza al suo meglio. Situato in Rue des Éperonniers 49, questo ristorante dimostra che il cibo sano può essere sia delizioso che soddisfacente.
Il concetto si centra sulle ciotole – combinazioni artisticamente disposte di cereali, proteine, verdure e condimenti saporiti che creano pasti completi e nutrienti. La varietà è impressionante, con opzioni che spaziano dalle ciotole di pollo vegano alle combinazioni con hummus, verdure diverse e varie basi di cereali. Ogni ciotola è composta con attenzione per bilanciare sapori, texture e contenuto nutrizionale.
Oltre alle ciotole, Yummy Bowl offre ramen e pho, due delle zuppe di noodles più amate dell'Asia. Questi piatti riscaldanti e aromatici forniscono comfort e soddisfazione rimanendo relativamente leggeri e salutari. I brodi sono saporiti, i noodles sono perfettamente cotti, e i condimenti aggiungono sia nutrizione che interesse.
Ciò che distingue veramente Yummy Bowl è il suo impegno nel rendere il mangiare sano accessibile e appetitoso. Il cibo è colorato, presentato in modo attraente, e genuinamente gustoso piuttosto che insipido o austero. Le porzioni sono generose, assicurando che tu esca soddisfatto piuttosto che ancora affamato nonostante aver mangiato cibo "salutare".
Il ristorante si rivolge anche a coloro che hanno un debole per i dolci, offrendo dessert che bilanciano l'indulgenza con ingredienti di qualità. La torta del giorno vale sempre la pena di essere provata, mostrando sapori stagionali e qualità fatta in casa.
L'atmosfera casual e moderna rende Yummy Bowl perfetto per pranzi veloci, cene rilassate, o pasti da asporto. Gli orari del weekend si estendono nel pomeriggio, rendendolo un'eccellente destinazione per brunch o pranzo.
Lunedì-Venerdì: 10:30 – 15:00
Sabato-Domenica: 10:30 – 17:00
Rue des Éperonniers 49, 1000 Bruxelles
+32 2 265 18 02
Per commensali attenti alla salute, vegetariani, vegani, o chiunque cerchi cibo fresco e saporito che capita di essere nutriente, Yummy Bowl offre un'eccellente esperienza culinaria a Bruxelles.
Fish and chips potrebbe sembrare semplice cibo da pub, ma Bia Mara ha elevato questo classico britannico a qualcosa di speciale. Situato in Rue du Marché aux Poulets 41, questo ristorante ha come missione creare versioni uniche e di alta qualità di questo piatto amato.
La chiave del successo di Bia Mara risiede nel loro approccio agli ingredienti e alla preparazione. Piuttosto che fare affidamento su un singolo tipo di pesce, offrono varie opzioni, permettendo ai commensali di scegliere in base alle preferenze o provare varietà diverse nelle visite successive. Il pesce è sempre fresco, perfettamente impanato o in pastella, e fritto alla perfezione dorata – croccante fuori, tenero e delicato dentro.
Le patatine meritano uguale attenzione. Queste non sono patatine molli e unte ma frites perfettamente cotte in stile belga – croccanti, dorate e irresistibilmente deliziose. La selezione di salse eleva l'intera esperienza, con opzioni che includono la classica salsa tartara, salsa al curry, e altre preparazioni creative che complementano magnificamente il pesce.
Oltre a fish and chips, il menu di Bia Mara si è espanso per includere hamburger, tacos, piatti di pollo e opzioni vegetariane. Questa diversità rende il ristorante adatto a gruppi con preferenze variegate mantenendo il focus sulla qualità e il cibo preparato al momento. Le salse fatte in casa legano tutto insieme, aggiungendo sapori distintivi che rendono ogni piatto memorabile.
L'atmosfera di Bia Mara è casual e accogliente, perfetta per pasti rilassati senza pretese. Gli orari di apertura variati accolgono sia ospiti per pranzo che per cena durante la settimana, con orari estesi nei weekend.
Lunedì-Giovedì: 12:00-14:00 e 18:00-21:00
Venerdì: 12:00-14:00 e 18:00-22:00
Sabato: 12:00-22:00
Domenica: 12:00-21:00
Rue du Marché aux Poulets 41, 1000 Bruxelles
+32 2 502 00 61
info@biamara.com
Per chiunque desideri comfort food preparato con cura e qualità, o coloro che sono