Brüsszel, Belgium szíve és az Európai Unió fővárosa, sokkal több mint egy város nagyszerű terek, lenyűgöző építészet és politikai intézmények. Ez egy pezsgő kulináris úticél, amely zökkenőmentesen ötvözi a hagyományos belga konyhát nemzetközi ízekkel, és olyan rendkívüli éttermi színteret kínál az ételkedvelőknek, amely bármely nagy európai fővárossal felveszi a versenyt. A klasszikus belga brasserie-ktől, amelyek tökéletesen elkészített kagylókat szolgálnak fel, az innovatív fine dining éttermekig, amelyek a kulináris határokat feszegetik, Brüssel felejthetetlen gasztronómiai élményeket nyújt minden ízlésnek és költségvetésnek.

Akár üzleti úton jár, akár a város gazdag kulturális örökségét fedezi fel, vagy egyszerűen kivételes ételeket keres, ez az útmutató Brüsszel 13 legjobb étterméhez segít eligazodni a főváros változatos éttermi világában. Ezek a gondosan kiválasztott létesítmények képviselik Brüsszel legjavát, mindegyik egyedi élményt nyújt, amely bemutatja a város kulináris kiválóságát.

1. The Lobster House – Belga Tenger Gyümölcse Kiválóság

Brüsszel szívében, a Rue des Bouchers 34. szám alatt található The Lobster House a belga tengeri ételek hagyományainak temploma. Ez az étterem tökéletesen megragadja a belga étkezés lényegét, tengeri finomságok széles választékát kínálva barátságos, hangulatos környezetben.

Ahogy a név is sugallja, a homár kiemelkedő helyet foglal el a menüben, különféle stílusokban elkészítve, amelyek kiemelik ennek az értékes rákfélének a természetes édességét és finom textúráját. A The Lobster House azonban sokkal többet kínál, mint a névadó étel. Az étterem hagyományos bouillabaise-t szolgál fel, a klasszikus francia tengeri ételekből készült pörköltet, amelyet a belga tengerparti konyhaművészet adoptált és tökéletesített, valamint aromás paellát, amely spanyol befolyásokat mutat be.

Az étlap igazi sztárja azonban talán a kagyló. Belgium híres a moules-frites-ről (kagyló sült krumplival), és a The Lobster House számos hagyományos és kreatív változatban készíti el őket. Akár a fehér borban párolt kagylót választja snidlinggel és petrezselyemmel, akár a belga fehér sörben főzött változatot az egyedülálló helyi ízvilágért, vagy a provençal-stílusú elkészítést paradicsommal és fokhagymával, minden változat különleges és finom íz-élményt nyújt. A kagylók mindig frissek, tökéletesen elkészítve, és arany színű, ropogós belga sült krumplival tálalva, amelyek magukban is legendásak.

Az étterem elhelyezkedése a Rue des Bouchers-n Brüsszel egyik leghangulatosabb éttermi negyedében található, történelmi épületekkel körülvéve és energiával teli nyüzsgésben. A belső tér a hagyományos belga vendégszeretetet tengeri hangulattal ötvözi, olyan környezetet teremtve, amely egyszerre kényelmes és ünnepi.

Naponta nyitva 11:00-tól 22:00-ig
Rue des Bouchers 34, 1000 Brüsszel
+32 2 502 20 16
contact@thelobsterhouse.be

Mindazok számára, akik autentikus belga tenger gyümölcsei konyhát keresnek Brüsszel szívében, a The Lobster House olyan élményt nyújt, amely tökéletes mértékben ötvözi a hagyományt, a minőséget és a hangulatot.

2. Thai Buri – Autentikus thai ízek

Néha egy város legjobb kulináris élményei abból fakadnak, hogy kilépünk a hagyományos helyi konyhából és nemzetközi ízeket fedezünk fel, amelyeket hitelesség és szenvedély vezérel. A Thai Buri, amely a Rue des Teinturiers 6. szám alatt található, figyelemre méltó sikerrel hozza el Thaiföld élénk, összetett ízeit Brüsszelbe.

Ami megkülönbözteti a Thai Burit, az a hagyományos thai receptek és főzési módszerek iránti elkötelezettsége. Ez nem fúziós konyha vagy adaptált ízek – ez valódi thai étel, úgy elkészítve, ahogy Thaiföldön készítenék, autentikus hozzávalókat és időtálló technikákat használva. A menü a thai konyha teljes spektrumát lefedi, az illatos curryktől és sült tésztáktól a frissítő salátákig és vigasztaló levesekig.

A curry választék külön figyelmet érdemel, különösen a Massaman curry. Ez a gazdag, viszonylag enyhe curry puha húst vagy tofut tartalmaz, kókusztejben főzve burgonyával, pörkölt mogyoróval és fűszerek összetett keverékével, amely íz rétegeket hoz létre – édes, sós, enyhén csípős és mélyen kielégítő. Ez a vigasztaló étel legfinomabb formájában, bemutatva, miért ragadta magával a thai konyha az ételkedvelőket világszerte.

A vegetáriánusok különösen szívélyesen fogadva érzik magukat a Thai Buriban, számos étellel, amelyek tofut tartalmaznak vagy egyszerűen a zöldségeket helyezik előtérbe húspótlékok nélkül. A friss zöldség készítmények megőrzik az autentikus thai megközelítést a vegetáriánus főzéshez, amelynek hosszú és kifinomult hagyománya van.

Az étterem meghitt légköre nyugodt étkezési élményt teremt, ahol az ételre és a beszélgetésre koncentrálhat. A kiszolgálás barátságos és szakértő, a személyzet szívesen magyarázza el az ételeket és az Ön preferenciájához igazítja a fűszer szinteket.

Hétfőn zárva
Kedd-vasárnap: 18:00 – 21:30
Rue des Teinturiers 6, 1000 Brüsszel
+32 485 04 96 41
info@thaiburi.eu

Azok számára, akik szünetet keresnek az európai konyhától, vagy bárki, aki értékeli az autentikus thai ételeket, a Thai Buri finom menekülést kínál Délkelet-Ázsiába anélkül, hogy elhagyná Brüsszelt.

3. Pasta Divina – Olasz egyszerűség és minőség

Az olasz konyha meghódította a világot a minőségi alapanyagokra, egyszerű elkészítésre és merész ízekre helyezett hangsúlyával. A Pasta Divina, amely a Rue de la Montagne 16. szám alatt található, ezt az olasz filozófiát hozza el Brüsszelbe egy étteremben, amely a tészta művészetét ünnepli.

A Pasta Divina koncepciója gyönyörűen egyszerű: válassza ki a tésztáját, válassza ki a szószát, és élvezze a frissen elkészített ételt, amely mindkét elemet bemutatja. A tészta választék különböző formákat és stílusokat tartalmaz, mindegyik minőséggel és a hagyomány iránti figyelemmel készült. A szósz opciók a klasszikus elkészítésektől, mint carbonara, amatriciana és cacio e pepe a kreatívabb kombinációkig terjednek, amelyek szezonális alapanyagokat tartalmaznak.

Ez az összeállítsd-magad megközelítés egyszerűnek tűnhet, de kiváló kivitelezést igényel – a tésztának tökéletesen al dentere kell főnie, a szószoknak megfelelően kiegyensúlyozottnak és frissen elkészítettnek kell lenniük, és a kombinációknak harmonikusan kell működniük. A Pasta Divina minden téren sikeres, olyan ételeket szállítva, amelyek még a kritikus olasz ízlést is kielégítenék.

Azok számára, akiket elönt a választék vagy szakértői útmutatást keresnek, a konyha szívesen ad ajánlásokat. A személyzet tudása és szenvedélye az olasz konyha iránt átüti a javaslataikban, amelyek gyakran szezonális specialitásokat vagy kevésbé ismert regionális ételeket emelnek ki, amelyek szélesebb elismerést érdemelnének.

Az ételeken túl a Pasta Divina olyan légkört kínál, amely megragadja az olasz étkezési kultúra melegségét és társaságkedvelését. Az étterem belső tere nyugodt, barátságos környezetet teremt, amely tökéletes a nyugodt étkezésekhez barátokkal vagy családdal. A tempó nem siető, lehetővé téve, hogy élvezze az ételét és az élményt ahelyett, hogy sietősen érezné magát.

Vasárnap zárva
Hétfő-szombat: 12:00-14:00 és 18:00-21:00
Rue de la Montagne 16, 1000 Brüsszel
+32 2 511 21 55
info@pastadivina.be

Tészta szerelmeseinek és mindenkinek, aki értékeli a gondossággal és hitelesség készített olasz konyhát, a Pasta Divina Brüsszel egyik legfinomabb olasz étkezési élményét képviseli.

4. Yummy Bowl – Egészséges és finom

Az egészségtudatos étkezés térnyerése izgalmas új lehetőségeket hozott a városokba világszerte, és Brüsszel Yummy Bowlja ezt a trendet képviseli a legjobb formájában. A Rue des Éperonniers 49. szám alatt található ez az étterem bizonyítja, hogy az egészséges étel lehet egyszerre finom és kielégítő.

A koncepció a tálak körül forog – művészien elrendezett gabonák, fehérjék, zöldségek és ízletes dresszingek kombinációi, amelyek teljes, tápláló ételeket alkotnak. A változatosság lenyűgöző, a vegán csirke tálaktól a hummuszt, változatos zöldségeket és különböző gabona alapokat tartalmazó kombinációkig. Minden tál átgondoltan van összeállítva az ízek, textúrák és tápanyag tartalom egyensúlyozására.

A tálakon túl a Yummy Bowl rament és phot kínál, Ázsia két legszeretettebb tésztás levesét. Ezek a melegítő, illatos ételek vigaszt és kielégülést nyújtanak, miközben viszonylag könnyű és egészséges maradnak. A levesalapok ízletesek, a tészták tökéletesen főttek, és a feltétek táplálékot és érdekességet adnak.

Ami valóban megkülönbözteti a Yummy Bowlt, az az egészséges étkezés hozzáférhetővé és vonzóvá tételével való elkötelezettsége. Az étel színes, vonzóan prezentált és valóban ízletes, nem pedig íztelen vagy szigorú. Az adagok nagylelkűek, biztosítva, hogy elégedetten távozzon, ahelyett, hogy még mindig éhes lenne annak ellenére, hogy "egészséges" ételeket evett.

Az étterem azokat is kiszolgálja, akiknek édes foguk van, olyan desszerteket kínálva, amelyek egyensúlyozzák az élvezetet a minőségi alapanyagokkal. A napi torta mindig megéri a próbát, szezonális ízeket és házi készítésű minőséget bemutatva.

A hétköznapi, modern légkör teszi a Yummy Bowlt tökéletessé a gyors ebédekhez, nyugodt vacsorákhoz vagy elviteles ételekhez. A hétvégi órák a délutánba nyúlnak, kiváló brunch vagy ebéd célponttá téve.

Hétfő-péntek: 10:30 – 15:00
Szombat-vasárnap: 10:30 – 17:00
Rue des Éperonniers 49, 1000 Brüsszel
+32 2 265 18 02

Egészségtudatos étkezőknek, vegetáriánusoknak, vegánoknak vagy bárkinek, aki friss, ízletes ételeket keres, amelyek véletlenül táplálóak, a Yummy Bowl kiváló brüsszeli étkezési élményt nyújt.

5. Bia Mara – A fish and chips újragondolása

A fish and chips egyszerű kocsmai ételnek tűnhet, de a Bia Mara ezt a brit klasszikust valami különlegessé emelte. A Rue du Marché aux Poulets 41. szám alatt található ez az étterem, amely küldetésének tekinti ennek a szeretett ételnek az egyedi, magas minőségű verzióinak elkészítését.

A Bia Mara sikerének kulcsa az alapanyagokhoz és az elkészítéshez való hozzáállásukban rejlik. Ahelyett, hogy egyetlen halfajtára hagyatkoznának, különböző opciókat kínálnak, lehetővé téve az étkezőknek, hogy preferencia alapján válasszanak vagy különböző fajtákat próbáljanak ki a következő látogatáskor. A hal mindig friss, tökéletesen rántott vagy bundázott, és arany tökéletességre sütött – kívül ropogós, belül puha és pelyhes.

A sült krumpli ugyanolyan figyelmet érdemel. Ezek nem petyhüdt, zsíros hasábburgonya, hanem tökéletesen főtt belga stílusú sült krumpli – ropogós, aranyszínű és függőségszerűen finom. A szósz választék az egész élményt emeli, olyan opciókkal, mint a klasszikus tatár szósz, curry szósz és más kreatív készítmények, amelyek gyönyörűen kiegészítik a halat.

A fish and chipsen túl a Bia Mara menüje kibővült burgerekkel, tacokkal, csirke ételekkel és vegetáriánus opciókkal. Ez a változatosság teszi az éttermet alkalmassá különböző preferenciájú csoportok számára, miközben megőrzi a fókuszt a minőségre és a frissen elkészített ételekre. A házi készítésű szószok mindent összefognak, jellegzetes ízeket adva, amelyek minden ételt emlékezetessé tesznek.

A Bia Mara légköre hétköznapi és vendégszerető, tökéletes a nyugodt étkezésekhez tettetés nélkül. A változatos nyitvatartási órák mind az ebéd, mind a vacsora vendégeit kiszolgálják a hét során, hétvégén meghosszabbított órákkal.

Brüsszeli Központ:

Hétfő-Csütörtök: 12:00-14:00 és 18:00-21:00
Péntek: 12:00-14:00 és 18:00-22:00
Szombat: 12:00-22:00
Vasárnap: 12:00-21:00
Rue du Marché aux Poulets 41, 1000 Brussels
+32 2 502 00 61
info@biamara.com

Brüsszel Ixelles:

Hétfő: zárva
Kedd-Péntek: 12:00-14:00
Szombat: zárva
Vasárnap: zárva
Rue du Marché aux Poulets 41, 1000 Brussels
+32 2 513 72 74
biamaraplacedelondres@gmail.com

Antwerpen:

Hétfő: zárva
Kedd: zárva
Szerda-Péntek: 12:00-14:00 és 17:30-20:30
Szombat: 12:00-21:00
Vasárnap: 12:00-17:00
Maalderijstraat 1, 2000 Antwerpen
+32 3 707 23 87
biamaraantwerpen@gmail.com

6. Fin de Siècle – Belga hagyomány kortárs stílussal

A Fin de Siècle, amely a Rue des Chartreux 9 szám alatt található, a brüsszeli vendéglátás legautentikusabb és legbarátságosabb megnyilvánulását képviseli. Ez az étterem hűséges követőkre tett szert a hagyományos belga vendégszeretet és a különböző ízléseket és étrendi preferenciákat kielégítő változatos menü kombinálásával.

A Fin de Siècle menüje lenyűgöző választékot mutat fel, a friss salátáktól és tésztaételektől kezdve a kiváló minőségű hal- és hússpecialitásokig mindent kínál. Ez a sokféleség alkalmassá teszi az éttermet bármilyen alkalomra, legyen szó könnyű ebédről, kiadós vacsoráról vagy különböző preferenciákkal rendelkező barátokkal való étkezésről.

Különösen figyelemreméltó a Fin de Siècle elkötelezettségése a vegetáriánus és vegán opciók iránt. Ahelyett, hogy jelképes húsmentes ételeket kínálna, az étterem komolyan veszi a növényi alapú konyhát. A vegán muszakát külön említést érdemel – egy rétegezett étel zöldségekkel, paradicsomszósszal és növényi alapú besamel szósszal, amely megragadja ennek a mediterrán klasszikusnak a lényegét, miközben teljesen állati eredetű összetevőktől mentes. Kielégítő, ízletes, és bizonyítja, hogy a vegán étel ugyanolyan finom lehet, mint a hagyományos készítmények.

A desszert menü folytatja az étterem minőség és változatosság iránti elkötelezettségét. A klasszikus kínálat, mint a tiramisu és a crème brûlée, szakértelemmel és a részletekre való odafigyeléssel készül, édes befejezést nyújtva, amely tökéletesen egészíti ki az étkezést.

A Fin de Siècle légköre kiváló egyensúlyt teremt a laza és kifinomult között. Az étterem barátságos és oldott hangulatú anélkül, hogy túlzottan informális lenne, így alkalmas különböző alkalmakra a hétköznapi vacsoráktól az ünnepségekig.

A hosszított nyitvatartási idő (naponta délűltől éjfélig nyitva) különösen kényelmessé teszi a Fin de Siècle-t mind ebédre, mind vacsorára, vagy akár késői étkezésekre is Brüsszel éjszakai életének felfedezése után.

Naponta nyitva: 12:00 – 24:00
Rue des Chartreux 9, 1000 Brüsszel
+32 493 37 80 62
info@findesiecle.be

Azok számára, akik sokoldalú, minőségi étkezést keresnek barátságos brüsszeli légkörben, a Fin de Siècle következetesen kiváló élményeket nyújt.

7. Ricotta & Parmesan – Olasz kényelem és stílus

Lépjen be a Ricotta & Parmesan étterembe a Rue de l'Écuyer 31 szám alatt, és úgy fogja érezni magát, mintha Olaszországba csöppent volna a retró dekoráció, finom ételek és meleg vendégszeretet révén. Ez az étterem az olasz konyhát ünnepli, különös hangsúlyt fektetve a pizzára, tésztára és azokra a klasszikus ételekre, amelyek világszerte kedveltté tették az olasz konyhát.

A Ricotta & Parmesan faaprítéktüzelésű pizzái érdemlik meg a főszerepet. Hagyományos módon, magas hőmérsékleten sütve ezek a pizzák tökéletesen megpörkölt, buborékos tésztát kapnak, éppen a megfelelő rágósság és ropogósság egyensúlyával. A feltétek a klasszikus kombinációktól a kreatívabb opciókig terjednek, mindegyik minőségi alapanyagokkal készül.

A Pizza Burrata pestóval példázza az étterem megközelítését: kiváló alapanyagokat (krémes burrata, aromás bazsalikom pesto, minőségi tészta) vegyenek, és hagyjuk őket ragyogni egyszerű, szakértő elkészítéssel. Az eredmény egy pizza, amely sokkal több, mint részeinek összessége, bemutatva, hogy az olasz konyha miért hódította meg a világot az alapanyagok minőségére és visszafogott elkészítésre helyezett hangsúlyával.

A pizzán túl a tésztaételek, cannelloni és egyéb olasz specialitások ugyanazt a magas színvonalat tartják. Minden étel tiszteletet mutat az olasz kulináris hagyományok iránt, miközben frissen, megrendelésre készül.

A családok értékelni fogják a gyermekmenüt, amelyet gondosan terveztek úgy, hogy vonzó legyen a fiatalabb ízlésvilág számára, miközben fenntartja a minőséget. Ez teszi a Ricotta & Parmesan éttermet kiváló választássá családi vacsorákra, ahol mindenki, a kisgyermekektől a felnőttekig, találhat magának kielégítő ételt.

A retró dekor játékos, nosztalgikus légkört teremt, amely báj nélkül ad hozzá anélkül, hogy giccses lenne. Az ízletes aperitifekkel és olasz borokkal kombinálva az étterem teljes olasz élményt nyújt Brüsszel szívében.

Naponta nyitva: 12:00-14:30 és 18:00-23:00
Rue de l'Écuyer 31, 1000 Brüsszel
+32 2 502 80 82
booking@ricottaparmesan.be

Az olasz ételek szerelmesei és bárki, aki családbarát éttermet keres karakterrel és minőséggel, a Ricotta & Parmesan autentikus ízeket és meleg vendégszeretetet nyújt.

8. La Vigne – Barbecue és belga kedvencek

A La Vigne, amely a Rue Jourdan 6 szám alatt található, összehozza a belga klasszikusokat és grillezett specialitásokat egy olyan étteremben, amely a kiadós, kielégítő ételeket ünnepli. Ha Ön a barbecue, grillezett húsok vagy hagyományos belga ételek rajongója, ez az Ön célpontja.

A La Vigne menüje változatosságot és tartalmat mutat fel. Belga kagylók jelennek meg tökéletesen grillezett entrecôte, görög stílusú gyros és friss saláták mellett. Ez az eklektikus keverék szokatlannak tűnhet, de gyönyörűen működik, mindenkinek kínálva valamit, miközben fenntartja a minőséget minden ételnél.

A La Vigne egyik legvonzóbb kínálata a háromfogásos menü, amely 49 euróért elérhető. Ez a fix áras opció lehetővé teszi, hogy saját étkezést alkosson előételek, főfogások és desszertek választékából, kiváló értéket biztosítva, miközben teljes étkezési élményt garantál. A menü testreszabhatósága azt jelenti, hogy minden éttermi vendég a preferenciák és étvágy alapján alakíthatja ki az ideális étkezést.

A speciális ebédmenü, amely déltől 18:00-ig elérhető, újabb lehetőséget biztosít az árakra érzékeny vendégeknek, hogy különösen vonzó árakon élvezhessék a La Vigne minőségét.

Az étterem légköre barátságos és nagyképűség nélküli, a jó ételekre és kényelmes étkezésre összpontosít, nem pedig a formalitásra vagy tettetésre. Ez az a fajta hely, ahol ellazulhat, kiadós adagokat élvezhet és elégedetten távozhat anélkül, hogy tönkretenné a költségvetését.

Hétfő-szombat: 12:00 – 23:00
Vasárnap zárva
Rue Jourdan 6, 1060 Brüsszel
+32 2 538 12 07

Azok számára, akik kiadós adagokat, grillezett specialitásokat vagy belga klasszikusokat keresnek barátságos légkörben, a La Vigne kiváló értéket és következetesen kielégítő étkezéseket kínál.

9. Pois Chiche – Levantei gyorsétterem helyesen csinálva

A Pois Chiche, amely a Place de la Chapelle 15-ben található, a levantei konyha élénk ízeit hozza Brüsszelbe egy gyors-kaszuál formátumban, amely a minőséget, frissességet és autentikus ízeket helyezi előtérbe. Ez az étterem bebizonyítja, hogy a "gyorsétterem" nem jelent feltétlenül kompromisszumos minőséget vagy íztelen ételeket.

A menü a lepénykenyerekre, mezzékre és mártásokra összpontosít – a közel-keleti konyha építőköveire, amelyek évezredeken keresztül táplálták és örömmel töltötték el az embereket. A lepénykenyerek frissen készülnek, melegek és kissé megpörkölt felületűek, tökéletesek a grillezett húsok és zöldségek köré tekeréshez vagy tépéshez, hogy krémes humuszt és más mártásokat kanalazzunk fel velük.

A mezze választék bemutatja a levantei kis tányérok változatosságát és kifinomultságát. Ezek nem utógondolatok vagy köretek, hanem gondosan elkészített ételek, amelyek gyönyörűen működnek együtt vagy önállóan is megállják a helyüket. A mártások különösen jól demonstrálják azt a varázslatot, amit egyszerű alapanyagokkal, mint csicseriborsó, tahini, padlizsán és olívaolaj lehet elérni, ha szakértelemmel és gondossággal készítik el őket.

A hétvégi látogatóknak ki kellene használniuk a különleges brunch menüt. A brunch tál kiváló bevezetést nyújt a Pois Chiche kínálatába, különféle mezzéket, lepénykenyereket és kísérőket kombinálva egy olyan lakomává, amely tökéletes a lassú hétvégi reggelekhez.

Egyedülálló és elragadó különlegesség a korlátlan házi limonádé, amely mindössze 5,50 €-ért kapható. Ez a friss, felfrissítő ital tökéletesen kiegészíti az ételt és értéket ad az étkezéshez, miközben bemutatja az étterem elkötelezettségét amellett, hogy mindent házilag készítsenek.

A laza légkör arra ösztönöz, hogy időzzünk az étkezéssel, beszélgessünk a társakkal, és élvezzük az élményt ahelyett, hogy átrohanánk rajta.

Hétfő-Szerda: 12:00-21:00
Csütörtök-Péntek: 12:00-22:00
Szombat: 11:00-22:00
Vasárnap: 11:00-21:00
Place de la Chapelle 15, 1000 Brüsszel
+32 2 306 33 20
info@poischiche.be

Mindenki számára, aki friss, ízletes közel-keleti konyhát keres laza, barátságos környezetben, a Pois Chiche autentikus ízeket és kiváló ár-érték arányt nyújt.

10. Brasserie Signature – Elegáns étkezés Brüsszelben

A Brasserie Signature, amely a Place Jourdan 52-ben található Etterbeekben, a brüsszeli étkezést a legkifinomultabb és legelegánsabb formájában képviseli. Ez az étterem gyönyörű környezetet, kiváló ételeket és előkelő bor- és pezsgőválasztékot kombinál, hogy emlékezetes étkezési élményeket teremtsen.

A helyszín rugalmasságot kínál egy gyönyörű terasszal meleg időjárású étkezéshez és egy modern, elegáns belső térrel egész éves kényelemhez. A design olyan légkört teremt, amely kifinomult anélkül, hogy megfélemlítő lenne, így alkalmas mind különleges alkalmakra, mind a magasabb színvonalú hétköznapi étkezésekre.

A Brasserie Signature menüje különösen a magas minőségű hús- és halételekre összpontosít. Ezeket a fehérjéket gondosan válogatják és szakértelemmel készítik el, klasszikus technikákat bemutatva és lehetővé téve az alapanyagok minőségének kibontakozását. Akár tökéletesen elkészített steaket, akár friss halat választ, kiváló kivitelezésre és átgondolt köretekre számíthat.

A bor- és pezsgőválaszték különös figyelmet érdemel. A lista úgy lett összeállítva, hogy változatosságot, minőséget és érdekes lehetőségeket kínáljon a nyilvánvaló választásokon túl. A személyzet szakértő és szenvedélyes a bor iránt, szívesen javasolnak párosításokat vagy segítenek felfedezni valami újat az Ön preferenciái alapján.

A minőségi ételek, kiterjedt italválaszték és gyönyörű környezet kombinációja teszi a Brasserie Signature-t ideálissá ünneplésekre, romantikus vacsorákra, üzleti étkezésekre vagy bármilyen alkalomra, amely valami különlegeset kíván.

Naponta nyitva: 12:00 – 23:00
Place Jourdan 52, 1040 Etterbeek Brüsszel
+32 2 230 60 40

Azoknak, akik elegáns étkezést keresnek minőségi alapanyagokra és kiváló borokra helyezve a hangsúlyt, a Brasserie Signature kifinomult brüsszeli élményt nyújt.

11. Brasserie Ommegang – Belga hagyomány és élő zene

A Brasserie Ommegang, amely a Rue de la Montagne 4-ben található, a belga brasserie kultúrát testesíti meg a legfinomabb formájában. Ez az étterem hagyományos belga konyhát, lenyűgöző sörválasztékot és különleges érintéseket, mint az élő zongorazene kombinál, hogy egyedien belga étkezési élményt teremtsen.

A különlegesen berendezett belső tér azonnal légkört teremt, a vendégeket a belga vendégszeretet és hagyomány világába repítve. A változatos menü mindenkinek kínál valamit, a belga klasszikusoktól a nemzetközi ételekig, mind gondossággal és minőségre való odafigyeléssel készítve.

A sörimádók különösen vonzónak fogják találni a Brasserie Ommegang-ot. A Brasserie Haacht kiterjedt választéka bemutatja a belga sörkészítés kiválóságát, a klasszikus belga stílusoktól a kalandosabb lehetőségekig mindent kínálva. Belgium híres a sörkultúrájáról, és a Brasserie Ommegang büszkén ünnepli ezt az örökséget.

A hétvégi esték valami különlegesen különlegeset nyújtanak: egy zongorista élőben játszik, elegáns hangaláfestést adva az étkezéshez. Ez a zenei kísérő emeli az étkezési élményt, különösen emlékezetessé téve a péntek és szombat estéket. Ez emlékeztet arra, hogy az étkezés többről szól, mint csak az ételről – teljes élmények teremtéséről, amelyek minden érzéket foglalkoztatnak.

A barátságos légkör és változatos menü teszi a Brasserie Ommegang-ot alkalmassá különféle alkalmakra, a laza vacsoráktól az ünneplésekig. A meghosszabbított hétvégi nyitvatartási idők alkalmazkodnak azokhoz, akik Brüsszel felfedezése után későbbi étkezéseket keresnek.

Vasárnap-Csütörtök: 11:00 – 22:30
Péntek-Szombat: 11:00 – 23:00
Rue de la Montagne 4, 1000 Brüsszel
+32 2 387 51 61
ommegang.brussels@gmail.com

Autentikus belga brasserie élményért kiváló sörrel és élő zenével, a Brasserie Ommegang hagyományt és vendégszeretetet nyújt Brüsszel szívében.

12. Màloma – Farm-to-table kiválóság

A Màloma, amely a Chemin des Deux Fermes 5-ben található Rixensartban, utazást igényel Brüsszel városközpontjából, de ez az utazás megjutalmazza a vendégeket a régió egyik legjellegzetesebb kulináris élményével. Az étterem "termelőtől az asztalig" koncepciója nem marketing beszéd, hanem őszinte elkötelezettség, amely a helyszín és filozófia révén valósul meg.

A külvárosi helyszín lehetővé teszi a Màloma számára, hogy közvetlen kapcsolatokat építsen ki helyi beszállítókkal, friss termékekhez, húsokhoz és más alapanyagokhoz jutva közvetlenül a közeli farmokról és termelőktől. Ez a kapcsolat a földdel és a helyi élelmiszerrendszerekkel minden ételben átüt, olyan zöldségekkel, amelyek az évszakot idézik, és olyan fehérjékkel, amelyek gondos, fenntartható nevelést tükröznek.

A menü tervezése tükrözi ezt a termelőtől az asztalig megközelítést, friss zöldségekre építve opcionális hal- és húskiegészítésekkel. Ez a növény-központú filozófia nem jelent vegetáriánus vagy korlátozó megközelítést – azt jelenti, hogy a zöldségeket a tányér középpontjába helyezi, ahol megérdemlik, hogy legyenek, ugyanazzal a gonddal és kreativitással kezelve őket, amely általában a fehérjéknek van fenntartva.

A Màloma kreatív tálalásai bemutatják, hogy a termelőtől az asztalig étel lehet gyönyörű és kifinomult anélkül, hogy feláldozná azokat az őszinte, közvetlen ízeket, amelyek ezt a megközelítést olyan kielégítővé teszik. Minden étel átgondoltan van összeállítva, a szem felfedezi a vizuális érdeklődés rétegeit, miközben az ínyenc megfejti azokat az egyedi ízeket, amelyek valahogy harmonikusan működnek együtt.

A korlátozott szolgáltatási órák tükrözik az étterem elkötelezettségét a minőség és szezonalitás iránt – akkor vannak nyitva, amikor a legjobb alapanyagokhoz juthatnak és minden ételnek megadhatják a megérdemelt figyelmet.

Szombat-Hétfő zárva
Kedd-Szerda: 19:00-20:45
Csütörtök-Péntek: 12:00-13:45 és 19:00-20:45
Chemin des Deux Fermes 5, 1331 Rixensart, Belgium
+32 456 01 18 42

Azoknak, akik hajlandóak túllépni Brüsszel határain, a Màloma termelőtől az asztalig élményt kínál, amely a vendégeket a földhöz és évszakokhoz köti gyönyörű, kreatív konyhaművészeten keresztül.

13. Le Corbier – Francia kifinomultság Brüsszelben

A Le Corbier, amely a Rue des Minimes 51-ben található, a francia konyha elegáns és kifinomult világát hozza Brüsszelbe egy olyan környezetben, amely egyszerre hívogató és művészi. Ez az étterem listánk csúcspontját képviseli – egy célpont különleges alkalmakra és emlékezetes étkezésekre.

A Le Corbier tulajdonosai valami különlegeset hoztak létre a légkör és hangulat iránti odafigyeléssel. A színes műalkotások, kényelmes bársony kanapék és gondosan megfontolt világítás együttműködnek, hogy melegséget és meghívást teremtsenek megfélemlítés helyett. Ez kifinomult étkezés, amely befogad ahelyett, hogy kizárna, arra ösztönözve a vendégeket, hogy pihenjanak és élvezzék ahelyett, hogy a formalitás miatt aggódnának.

A konyha a francia kulináris hagyomány és modern kreativitás találkozását képviseli. A klasszikus technikák és időtálló készítmények adják az alapot, míg a kortárs gondolkodás és kreatív érintések frissnek és izgalmasnak tartják az ételt, nem pedig dögunalmasnak vagy kiszámíthatónak. Ez az egyensúly – a hagyomány tisztelete miközben az innovációt átölelik – határozza meg a legjobb modern francia főzést.

Minden étel a Le Corbier-ban technikai készséget és átgondolt kompozíciót mutat. A konyha egyértelműen megérti, hogy a kifinomultság nem jelent bonyolultságot – néha a leg