2025-12-04 | TRAVEL GUIDE
Brüsszel, Belgium szíve és az Európai Unió fővárosa, sokkal több mint nagyszerű terek, lenyűgöző építészet és politikai intézmények városa. Ez egy pezsgő kulináris célpont, amely zökkenőmentesen ötvözi a hagyományos belga konyhát a nemzetközi ízekkel, olyan rendkívüli gasztronómiai élményt kínálva az ételkedvelőknek, amely felveszi a versenyt bármely nagy európai fővárossal. A klasszikus belga brasszériáktól, amelyek tökéletesen elkészített kagylókat szolgálnak fel, az innovatív fine dining éttermekig, amelyek a kulináris határokat feszegetik, Brüsszel felejthetetlen gasztronómiai élményeket nyújt minden ízlés és költségvetés számára.
Akár üzleti úton van, akár a város gazdag kulturális örökségét fedezi fel, vagy egyszerűen csak kivételes ételeket keres, ez az útmutató Brüsszel 13 legjobb éttermére segít eligazodni a főváros változatos gasztronómiai tájában. Ezek a gondosan kiválasztott éttermek a legjobbat képviselik abból, amit Brüsszel kínál, mindegyik egyedülálló élményt nyújtva, amely bemutatja a város kulináris kiválóságát.
Brüsszel szívében, a Rue des Bouchers 34-ben található The Lobster House a belga tenger gyümölcsei hagyományainak temploma. Ez az étterem tökéletesen ragadja meg a belga étkezés lényegét, széles választékot kínáló tenger gyümölcsei specialitásokkal egy barátságos, hangulatos környezetben.
Ahogy a neve is sugallja, a homár kiemelkedő helyet foglal el az étlapon, különböző stílusokban elkészítve, amelyek kiemelik ennek az értékes rákfélének a természetes édességét és finom textúráját. Azonban a The Lobster House sokkal többet kínál névadó ételénél. Az étterem hagyományos bouillabaisse-t szolgál fel, a klasszikus francia tenger gyümölcsei pörköltet, amelyet a belga parti konyha adoptált és tökéletesített, valamint aromás paellát, amely a spanyol hatásokat mutatja be.
Az étlap igazi sztárja azonban talán a kagyló. Belgium híres moules-frites-jéről (kagyló sült burgonyával), és a The Lobster House számos hagyományos és kreatív variációban készíti el azokat. Akár fehér borban gőzölt kagylókat választ mogyoróhagymával és petrezselyemmel, akár belga fehér sörben főzve az egyedülállóan helyi ízért, vagy provençal stílusban készítve paradicsommal és fokhagymával, minden változat különálló és finom íz élményt kínál. A kagylók mindig frissek, tökéletesen megfőzve, és arany, ropogós belga sült burgonyával tálalva, amelyek saját jogukban legendásak.
Az étterem Rue des Bouchers-i elhelyezkedése Brüsszel egyik leghangulatosabb éttermi kerületébe helyezi, történelmi épületek veszik körül és energiától nyüzsgő. A belső tér a hagyományos belga vendégszeretetet tengeri érintésekkel ötvözi, olyan környezetet teremtve, amely egyszerre kényelmes és ünnepi.
Naponta nyitva 11:00-tól 22:00-ig
Rue des Bouchers 34, 1000 Brüsszel
+32 2 502 20 16
contact@thelobsterhouse.be
Mindazok számára, akik autentikus belga tenger gyümölcsei konyhát keresnek Brüsszel szívében, a The Lobster House olyan élményt nyújt, amely tökéletes mértékben ötvözi a hagyományt, minőséget és hangulatot.
Néha a legjobb kulináris élmények egy városban abból származnak, hogy kilépünk a hagyományos helyi konyhából, és autentikusan és szenvedéllyel elkészített nemzetközi ízeket fedezünk fel. A Thai Buri, amely a Rue des Teinturiers 6-ban található, figyelemre méltó sikerrel hozza el Thaiföld élénk, összetett ízeit Brüsszelbe.
A Thai Buri-t az különbözteti meg, hogy elkötelezett a hagyományos thai receptek és főzési módszerek iránt. Ez nem fúziós konyha vagy adaptált ízek – ez valódi thai étel, úgy elkészítve, ahogy Thaiföldön készítenék, autentikus összetevők és időtálló technikák használatával. Az étlap a thai konyha teljes spektrumát lefedi, az aromás curryktől és sült tésztáktól a frissítő salátákig és megnyugtató levesekig.
A curry választék különös figyelmet érdemel, különösen a Massaman curry. Ez a gazdag, viszonylag enyhe curry puha húst vagy tofut tartalmaz kókusztejben párolt burgonyával, pirított földimogyoróval és összetett fűszerkeverékkel, amely íz rétegeket hoz létre – édes, sós, kissé fűszeres és mélyen kielégítő. Ez a comfort food legfinomabb formája, bemutatva, miért ragadta meg a thai konyha az ételkedvelőket világszerte.
A vegetáriánusok különösen barátságosnak találják majd a Thai Buri-t, számos étellel, amely tofut tartalmaz vagy egyszerűen a zöldségeket emeli ki anélkül, hogy hús helyettesítőkre támaszkodna. A friss zöldség elkészítések megtartják az autentikus thai megközelítést a vegetáriánus főzéshez, amelynek hosszú és kifinomult hagyománya van.
Az étterem intim hangulata nyugodt étkezési élményt teremt, ahol az ételre és beszélgetésre összpontosíthat. A kiszolgálás barátságos és tájékozott, a személyzet szívesen magyarázza el az ételeket és az ízlésének megfelelően állítja be a fűszerek szintjét.
Hétfőn zárva
Kedd-Vasárnap: 18:00 – 21:30
Rue des Teinturiers 6, 1000 Brüsszel
+32 485 04 96 41
info@thaiburi.eu
Azok számára, akik szünetet keresnek az európai konyhától, vagy bárki, aki értékeli az autentikus thai ételt, a Thai Buri finom szökést kínál Délkelet-Ázsiába anélkül, hogy elhagynák Brüsszelt.
Az olasz konyha meghódította a világot a minőségi összetevőkre, egyszerű elkészítésre és merész ízekre helyezett hangsúlyával. A Pasta Divina, amely a Rue de la Montagne 16-ban található, ezt az olasz filozófiát hozza el Brüsszelbe egy olyan étteremben, amely a tészta művészetét ünnepli.
A Pasta Divina koncepciója gyönyörűen egyszerű: válassza ki a tésztáját, válassza ki a szószát, és élvezze a frissen elkészített ételt, amely mindkét elemet bemutatja. A tészta választék különböző formákat és stílusokat tartalmaz, mind minőséggel és a hagyományokra való figyelemmel készült. A szósz opciók a klasszikus elkészítésektől, mint a carbonara, amatriciana és cacio e pepe-től a kreatívabb kombinációkig terjednek, amelyek szezonális összetevőket tartalmaznak.
Ez az építsd-fel-magad megközelítés egyszerűnek tűnhet, de kiváló kivitelezést igényel – a tésztának tökéletesen al dente-nek kell lennie, a szószoknak megfelelően kiegyensúlyozottaknak és frissen elkészítetteknek kell lenniük, és a kombinációknak harmonikusan kell működniük. A Pasta Divina minden ponton sikeres, olyan ételeket szállítva, amelyek még a kritikus olasz ízlést is kielégítenék.
Azok számára, akiket elnyom a választék vagy szakértői útmutatást keresnek, a konyha szívesen ad ajánlásokat. A személyzet tudása és szenvedélye az olasz konyha iránt átjön a javaslataikon, amelyek gyakran szezonális specialitásokat vagy kevésbé ismert regionális ételeket emelnek ki, amelyek szélesebb elismerést érdemelnek.
Az ételen túl a Pasta Divina olyan hangulatot kínál, amely megragadja az olasz étkezési kultúra melegségét és barátságosságát. Az étterem belső tere nyugodt, barátságos környezetet teremt, amely tökéletes a barátokkal vagy családdal való kényelmes étkezéshez. A tempó nem sietős, lehetővé téve, hogy élvezze az ételét és az élményt, ahelyett, hogy sietve érezné magát.
Vasárnap zárva
Hétfő-Szombat: 12:00-14:00 és 18:00-21:00
Rue de la Montagne 16, 1000 Brüsszel
+32 2 511 21 55
info@pastadivina.be
A tészta kedvelők és bárki számára, aki értékeli a gondosan és autentikusan elkészített olasz konyhát, a Pasta Divina Brüsszel egyik legfinomabb olasz étkezési élményét képviseli.
Az egészségtudatos étkezés térnyerése izgalmas új lehetőségeket hozott a városok világszerte, és Brüsszel Yummy Bowl-ja ezt a trendet képviseli a legjobban. A Rue des Éperonniers 49-ben található étterem bebizonyítja, hogy az egészséges étel egyszerre lehet finom és kielégítő.
A koncepció a tálakra összpontosít – művészien elrendezett kombinációk gabonafélékből, fehérjékből, zöldségekből és ízletes öntetekből, amelyek teljes, tápláló étkezéseket alkotnak. A választék lenyűgöző, a vegán csirke tálakoktól a hummuszt, változatos zöldségeket és különböző gabona alapokat tartalmazó kombinációkig. Minden tál átgondoltan van összeállítva, hogy kiegyensúlyozza az ízeket, textúrákat és táplálkozási tartalmat.
A tálakon túl a Yummy Bowl ramenjt és pho-t kínál, Ázsia két legkedveltebb tésztalevesét. Ezek a melegítő, aromás ételek kényelmet és elégedettséget nyújtanak, miközben viszonylag könnyű és egészséges maradnak. A levesek ízletesek, a tésztafélék tökéletesen megfőzve, és a feltétek táplálékot és érdekességet adnak.
Ami igazán megkülönbözteti a Yummy Bowl-t, az az elkötelezettsége az egészséges étkezés elérhetővé és vonzóvá tétele iránt. Az étel színes, vonzóan prezentált és őszintén ízletes, nem pedig íztelen vagy szigorú. Az adagok nagyok, biztosítva, hogy elégedetten távozzon, nem pedig még mindig éhesen az "egészséges" étel ellenére.
Az étterem azokkal is foglalkozik, akiknek édes foga van, olyan desszerteket kínálva, amelyek kiegyensúlyozzák az élvezetet a minőségi összetevőkkel. A napi torta mindig megéri, hogy kipróbálja, szezonális ízeket és házi minőséget mutatva be.
A hétköznapi, modern hangulat tökéletessé teszi a Yummy Bowl-t gyors ebédekhez, nyugodt vacsorákhoz vagy elviteles étkezésekhez. A hétvégi nyitvatartás délután is tart, tökéletes brunch vagy ebéd helyszínné téve.
Hétfő-Péntek: 10:30 – 15:00
Szombat-Vasárnap: 10:30 – 17:00
Rue des Éperonniers 49, 1000 Brüsszel
+32 2 265 18 02
Az egészségtudatos étkezők, vegetáriánusok, vegánok vagy bárki számára, aki friss, ízletes ételt keres, amely egyébként tápláló, a Yummy Bowl kiváló brüsszeli étkezési élményt nyújt.
A fish and chips egyszerű kocsmai ételnek tűnhet, de a Bia Mara ezt a brit klasszikust valami külön