Bryssel, Belgian sydän ja Euroopan unionin pääkaupunki, on paljon enemmän kuin kaupunki, jossa on mahtavia aukioita, vaikuttavaa arkkitehtuuria ja poliittisia instituutioita. Se on elävä kulinaristinen kohde, joka yhdistää saumattomasti perinteisen belgialaisen keittiön kansainvälisiin makuihin tarjoten ruoanystäville poikkeuksellisen ravintolamaailman, joka kilpailee minkä tahansa suuren eurooppalaisen pääkaupungin kanssa. Klassisista belgialaisista brasserioista, jotka tarjoavat täydellisesti valmistettuja simpukoita, innovatiivisiin hienon ruokailun ravintoloihin, jotka vievät kulinaristisia rajoja eteenpäin, Bryssel tarjoaa unohtumattomia gastronomisia kokemuksia jokaiselle makuaistille ja budjetille.

Vierailetpa sitten liikeasioissa, tutkimassa kaupungin rikasta kulttuuriperintöä tai yksinkertaisesti etsimässä poikkeuksellista ruokaa, tämä opas Brysselin 13 parhaaseen ravintolaan auttaa sinua navigoimaan pääkaupungin monipuolisessa ravintolamaisemassa. Nämä huolellisesti valitut ravintolat edustavat sitä parasta, mitä Brysselillä on tarjottavanaan, jokainen tarjoamassa ainutlaatuisen kokemuksen, joka esittelee kaupungin kulinaristista erinomaisuutta.

1. The Lobster House – belgialainen mereneläväosaaminen

Brysselin sydämessä osoitteessa Rue des Bouchers 34 sijaitseva The Lobster House on belgialaisten mereneläväperinteiden temppeli. Tämä ravintola vangitsee täydellisesti belgialaisen ruokailun olemuksen tarjoten laajan valikoiman mereneläväherkkuja vieraanvaraisessa, tunnelmallisessa ympäristössä.

Kuten nimi antaa ymmärtää, hummeri on näkyvästi esillä ruokalistalla, valmistettuna eri tyyleillä, jotka korostavat tämän arvostetun äyriäisen luonnollista makeutta ja herkkää rakennetta. The Lobster House tarjoaa kuitenkin paljon muutakin kuin nimeään kantavan annoksen. Ravintola tarjoaa perinteistä bouillabaisea, klassista ranskalaista mereneläväkeittoa, joka on omaksuttu ja täydennetty belgialaisessa rannikkoruokakulttuurissa, sekä tuoksuvia paelloja, jotka osoittavat espanjalaisia vaikutteita.

Ruokalistan todellinen tähti saattaa kuitenkin olla simpukat. Belgia on kuuluisa moules-frites-annoksestaan (simpukat ranskalaisilla), ja The Lobster House valmistaa niitä lukuisissa perinteisissä ja luovissa variaatioissa. Valitsetpa sitten valkoisessa viinissä salottisipulien ja persilian kanssa höyrytettyjä simpukoita, belgialaisessa valkoisessa oluessa ainutlaatuisen paikallisen maun saamiseksi kypsennetyt, tai provençalaistyyliin tomaattien ja valkosipulin kanssa valmistetut, jokainen versio tarjoaa omanlaisensa ja herkullisen makuelämyksen. Simpukat ovat aina tuoreita, täydellisesti kypsennetyt, ja tarjoillaan kultaisten, rapeien belgialaisten ranskalisten kanssa, jotka ovat legendaarisia itsessään.

Ravintolan sijainti Rue des Bouchersilla sijoittaa sen yhteen Brysselin tunnelmallisimmista ravintolakortteleista, historiallisten rakennusten ympäröimänä ja energiaa puhkuvana. Sisustus yhdistää perinteisen belgialaisen vieraanvaraisuuden meren tunnelmaan, luoden ympäristön, joka on sekä mukava että juhlaisa.

Avoinna päivittäin klo 11–22
Rue des Bouchers 34, 1000 Bryssel
+32 2 502 20 16
contact@thelobsterhouse.be

Kaikille, jotka etsivät aitoa belgialaista äyriäiskeittiötä Brysselin sydämestä, The Lobster House tarjoaa kokemuksen, joka yhdistää perinteen, laadun ja tunnelman täydellisessä suhteessa.

2. Thai Buri – Aitoja thaimaalaisia makuja

Joskus kaupungin parhaat kulinaarinen kokemukset syntyvät, kun astuu perinteisen paikallisen keittiön ulkopuolelle tutustumaan kansainvälisiin makuihin, jotka on valmistettu aidosti ja intohimolla. Thai Buri, joka sijaitsee osoitteessa Rue des Teinturiers 6, tuo Thaimaan eloisat, monimutkaiset maut Brysseliin merkittävällä menestyksellä.

Se, mikä erottaa Thai Burin muista, on sen sitoutuminen perinteisiin thaimaalaisiin resepteihin ja valmistusmenetelmiin. Tämä ei ole fuusiokeittiötä tai mukautettuja makuja – se on aitoa thaimaalaista ruokaa, joka valmistetaan samoin kuin Thaimaassa, käyttäen aitoja ainesosia ja aikakaudesta toiseen siirtyneitä tekniikoita. Ruokalista kattaa thaimaalaisen keittiön koko kirjon aromaattisista curryistä ja wok-paistetuista nuudeleista virkistäviin salaatteihin ja lohduttaviin keittoihin.

Curry-valikoima ansaitsee erityishuomiota, erityisesti Massaman-curry. Tämä täyteläinen, suhteellisen mieto curry sisältää mureaa lihaa tai tofua, joka on haudutettu kookosmaidossa perunoiden, paahdettujen maapähkinöiden ja monimutkaisen maustesekoituksen kanssa, joka luo makukerroksia – makeaa, suolaista, hieman tulista ja syvästi tyydyttävää. Se on lohdutusruokaa parhaimmillaan, osoittaen miksi thaimaalainen keittiö on valloittanut ruoanystävät maailmanlaajuisesti.

Kasvissyöjät kokevat Thai Burin erityisen vieraanvaraisena, sillä sieltä löytyy lukuisia ruokia, joissa on tofua tai jotka yksinkertaisesti nostavat esiin vihanneksia turvautumatta lihakorvikkeisiin. Tuoreiden vihannesvalmisteiden osalta säilytetään aito thaimaalainen lähestymistapa kasvissyöntiin, jolla on pitkä ja hienostunut perinne.

Ravintolan intiimi tunnelma luo rennon ruokailukokemuksen, jossa voit keskittyä ruokaan ja keskusteluun. Palvelu on ystävällistä ja asiantuntevaa, henkilökunta auttaa mielellään selittämään ruokia ja säätämään mausteiden voimakkuutta mieltymystesi mukaan.

Suljettu maanantaisin
Tiistai-sunnuntai: 18:00 – 21:30
Rue des Teinturiers 6, 1000 Bryssel
+32 485 04 96 41
info@thaiburi.eu

Niille, jotka kaipaavat taukoa eurooppalaisesta keittiöstä tai kaikille, jotka arvostavat aitoa thaimaalaista ruokaa, Thai Buri tarjoaa herkullisen pakopaikan Kaakkois-Aasiaan poistumatta Brysselistä.

3. Pasta Divina – Italialaista yksinkertaisuutta ja laatua

Italialainen keittiö on valloittanut maailman painottamalla laadukkaita raaka-aineita, yksinkertaisia valmistustapoja ja voimakkaita makuja. Pasta Divina, joka sijaitsee osoitteessa Rue de la Montagne 16, tuo tämän italialaisen filosofian Brysseliin ravintolassa, joka juhlii pastan taidetta.

Pasta Divinan konsepti on kauniisti suoraviivainen: valitse pastasi, valitse kastikkeesi ja nauti tuoreesti valmistetusta annoksesta, joka korostaa molempia elementtejä. Pastavalikoima sisältää erilaisia muotoja ja tyylejä, kaikki valmistettu laadukkaasti ja perinteitä kunnioittaen. Kastikevaihtoehdot vaihtelevat klassisista valmistuksista kuten carbonara, amatriciana ja cacio e pepe luovampiin yhdistelmiin, joissa on kausiluonteisia ainesosia.

Tämä rakenna-oma-annoksesi -lähestymistapa saattaa vaikuttaa yksinkertaiselta, mutta se vaatii erinomaista toteutusta – pasta on keitettävä täydellisesti al denteksi, kastikkeiden on oltava oikein tasapainotettuja ja tuoreesti valmistettuja, ja yhdistelmien on toimittava harmonisesti. Pasta Divina onnistuu kaikissa suhteissa tarjoamalla annoksia, jotka tyydyttäisivät jopa kriittisiä italialaisia makuaisteja.

Niille, jotka ovat ylivoimaisia valintojen edessä tai etsivät asiantuntijan ohjausta, keittiö auttaa mielellään antamaan suosituksia. Henkilökunnan tietämys ja intohimo italialaista keittiötä kohtaan loistaa heidän ehdotuksissaan, jotka usein korostavat kausiluonteisia erikoisuuksia tai vähemmän tunnettuja alueellisia ruokia, jotka ansaitsevat laajempaa tunnustusta.

Ruoan lisäksi Pasta Divina tarjoaa tunnelman, joka vangitsee italialaisen ruokailukulttuurin lämpimyyden ja yhdessäolon. Ravintolan sisustus luo rennon, vieraanvaraisen ympäristön, joka on täydellinen rauhallisiin aterioihin ystävien tai perheen kanssa. Tahti on kiireeton, jolloin voit nauttia ruoastasi ja kokemuksesta sen sijaan, että tuntisit olevasi kiire.

Suljettu sunnuntaisin
Maanantai-lauantai: 12:00-14:00 ja 18:00-21:00
Rue de la Montagne 16, 1000 Bryssel
+32 2 511 21 55
info@pastadivina.be

Pastan ystäville ja kaikille, jotka arvostavat huolellisesti ja aidosti valmistettua italialaista keittiötä, Pasta Divina edustaa yhtä Brysselin parhaista italialaisista ruokailukokemuksista.

4. Yummy Bowl – Terveellistä ja herkullista

Terveystietoisen ruokailun nousu on tuonut jännittäviä uusia vaihtoehtoja kaupunkeihin maailmanlaajuisesti, ja Brysselin Yummy Bowl edustaa tätä trendiä parhaimmillaan. Osoitteessa Rue des Éperonniers 49 sijaitseva ravintola todistaa, että terveellinen ruoka voi olla sekä herkullista että tyydyttävää.

Konsepti keskittyy kulhoihin – taiteellisesti järjesteltyihin yhdistelmiin jyvistä, proteiineista, vihanneksista ja maukaista kastikkeista, jotka luovat täydellisiä, ravitsevia aterioita. Valikoima on vaikuttava, vaihtoehdot vaihtelevat vegaanisista kana-kulhoista yhdistelmiin, joissa on hummusta, monenlaisia vihanneksia ja erilaisia jyväpohjia. Jokainen kulho on harkitusti koottu tasapainottamaan makuja, rakenteita ja ravitsemussisältöä.

Kulhojen lisäksi Yummy Bowl tarjoaa ramenia ja phoa, kahta Aasian rakastetuinta nuudelikeittoa. Nämä lämmittävät, aromaattiset ruoat tarjoavat lohtua ja tyydytystä pysyen samalla suhteellisen kevyinä ja terveellisinä. Liemet ovat maukkaita, nuudelit täydellisesti keitettyjä ja täytteet lisäävät sekä ravitsemusta että mielenkiintoa.

Se, mikä todella erottaa Yummy Bowlin muista, on sen sitoutuminen tehdä terveellisestä syömisestä saavutettavaa ja houkuttelevaa. Ruoka on värikkäästi, houkuttelevasti esitettyä ja aidosti maukasta sen sijaan, että se olisi mauttomaa tai ankaraa. Annoskoet ovat runsaita, varmistaen että lähdet kylläisenä sen sijaan, että olisit yhä nälkäinen huolimatta "terveellisen" ruoan syömisestä.

Ravintola palvelee myös niitä, joilla on makea hammas, tarjoten jälkiruokia, jotka tasapainottavat hemmottelua laadukkaiden ainesosien kanssa. Päivän kakku on aina kokeilemisen arvoinen, esitellen kausiluonteisia makuja ja talon tekemää laatua.

Rento, moderni tunnelma tekee Yummy Bowlista täydellisen nopeiden lounaiden, rentojen illallisten tai mukaan otettavien aterioiden. Viikonlopun aukioloajat jatkuvat iltapäivään, tehden siitä erinomaisen brunssikohteen tai lounaspaikan.

Maanantai-perjantai: 10:30 – 15:00
Lauantai-sunnuntai: 10:30 – 17:00
Rue des Éperonniers 49, 1000 Bryssel
+32 2 265 18 02

Terveystietoisille ruokaijoille, kasvissyöjille, vegaaneille tai kaikille, jotka etsivät tuoretta, maukasta ruokaa, joka sattuu olemaan ravitsevaa, Yummy Bowl tarjoaa erinomaisen Brysselin ruokailukokemuksen.

5. Bia Mara – Fish and chipsin uudistamista

Fish and chips saattaa vaikuttaa yksinkertaiselta pubiruoalta, mutta Bia Mara on nostanut tämän brittiläisen klassikon johonkin erityiseen. Osoitteessa Rue du Marché aux Poulets 41 sijaitseva ravintola on tehnyt tehtäväkseen luoda ainutlaatuisia, korkealaatuisia versioita tästä rakastetusta ruoasta.

Bia Maran menestyksen avain piilee heidän lähestymistavassaan ainesosiin ja valmistukseen. Sen sijaan, että turvautuisivat yhteen kalatyyppiin, he tarjoavat erilaisia vaihtoehtoja, antaen ruokaijoiden valita mieltymysten mukaan tai kokeilla erilaisia lajikkeita seuraavilla käynneillä. Kala on aina tuoretta, täydellisesti taikinoidutua tai korppujauhoitettua ja paistettua kultaiseen täydellisyyteen – rapsakka ulkopuolelta, mureaa ja hilseileväa sisältä.

Perunat ansaitsevat yhtäläistä huomiota. Nämä eivät ole velttouja, rasvaisia perunoita vaan täydellisesti keitettyjä belgialaistyyppisiä friteitä – rapeita, kultaisia ja riippuvuutta aiheuttavan herkullisia. Kastikevalikoima nostaa koko kokemusta, vaihtoehtoinaan klassinen tartaarikastike, currykastike ja muut luovat valmisteet, jotka täydentävät kalaa kauniisti.

Fish and chipsin lisäksi Bia Maran ruokalista on laajentunut sisältämään hampurilaisia, tacoja, kanaruokia ja kasvissyöjien vaihtoehtoja. Tämä monimuotoisuus tekee ravintolasta sopivan ryhmille, joilla on vaihtelevia mieltymyksiä, säilyttäen samalla keskittymisen laatuun ja tuoreesti valmistettuun ruokaan. Kotitekoiset kastikkeet sitovat kaiken yhteen, lisäten erottuvia makuja, jotka tekevät jokaisesta ruoasta mieleenpainuvan.

Tunnelma Bia Marassa on rento ja vieraanvarainen, täydellinen rennoille aterioille ilman pretentiota. Vaihtelevat aukioloajat palvelevat sekä lounas- että illallisvieraita koko viikon ajan, pidennetyin aukioloajoin viikonloppuisin.

Bryssel keskusta:

Maanantai-torstai: 12-14 & 18-21
Perjantai: 12-14 & 18-22
Lauantai: 12-22
Sunnuntai: 12-21
Rue du Marché aux Poulets 41, 1000 Brussels
+32 2 502 00 61
info@biamara.com

Bryssel Ixelles:

Maanantai: suljettu
Tiistai-perjantai: 12-14
Lauantai: suljettu
Sunnuntai: suljettu
Rue du Marché aux Poulets 41, 1000 Brussels
+32 2 513 72 74
biamaraplacedelondres@gmail.com

Antwerpen:

Maanantai: suljettu
Tiistai: suljettu
Keskiviikko-perjantai: 12-14 & 17:30-20:30
Lauantai: 12-21
Sunnuntai: 12-17
Maalderijstraat 1, 2000 Antwerpen
+32 3 707 23 87
biamaraantwerpen@gmail.com

6. Fin de Siècle – belgialaista perinnettä nykyaikaisella otteella

Fin de Siècle, joka sijaitsee osoitteessa Rue des Chartreux 9, edustaa Brysselin ruokakulttuuria aidoimmillaan ja vieraanvaraisimmillaan. Tämä ravintola on rakentanut uskollisen asiakaskunnan yhdistämällä perinteisen belgialaisen vieraanvaraisuuden monipuoliseen ruokalistaan, joka tyydyttää erilaisia makuja ja ruokavalioita.

Fin de Sièclen ruokalista osoittaa vaikuttavaa valikoimaa, tarjoten kaikkea tuoreista salaateista ja pastaruoista korkealaatuisiin kala- ja lihaerityisyyksiin. Tämä monipuolisuus tekee ravintolasta sopivan mihin tahansa tilaisuuteen, olitpa etsimässä kevyttä lounasta, ruokaisaa illallista tai ateriaa ystävien kanssa, joilla on erilaiset mieltymykset.

Erityisen huomionarvoista on Fin de Sièclen sitoutuminen kasvisruoka- ja vegaanivaihtoehtoihin. Sen sijaan, että tarjoaisi vain muodollisuuden vuoksi lihattomia ruokia, ravintola suhtautuu kasviperäiseen keittiöön vakavasti. Vegaanimoussaka ansaitsee erityismaininnan – kerrostettu ruoka vihanneksista, tomaattikastikkeesta ja kasviperäisestä besamelkastikkeesta, joka vangitsee tämän välimeren klassikon olemuksen samalla kun se on täysin eläinperäisten ainesten vapaata. Se on tyydyttävää, maukasta ja todistaa, että vegaaniruoka voi olla yhtä herkullista kuin perinteiset valmistukset.

Jälkiruokalista jatkaa ravintolan sitoutumista laatuun ja monipuolisuuteen. Klassiset tarjoukset kuten tiramisu ja crème brûlée valmistetaan taidokkaasti ja huolella yksityiskohtiin, tarjoten makeita päätöksiä, jotka täydentävät aterian täydellisesti.

Fin de Sièclen tunnelma löytää erinomaisen tasapainon rennon ja hienostuneen välillä. Ravintola tuntuu tervetulleelta ja rentouttavalta olematta liian epämuodollinen, mikä tekee siitä sopivan erilaisiin tilaisuuksiin rennosta illallisesta juhliin.

Pidennetyt aukioloajat (avoinna päivittäin keskipäivästä keskiyöhön) tekevät Fin de Siècle'stä erityisen kätevän sekä lounaalle että illalliselle, tai jopa myöhäisille aterioille Brysselin yöelämän tutkimisen jälkeen.

Avoinna päivittäin: 12-24
Rue des Chartreux 9, 1000 Bryssel
+32 493 37 80 62
info@findesiecle.be

Niille, jotka etsivät monipuolista, laadukasta ruokailua tervetulleessa brysseliläisessä tunnelmassa, Fin de Siècle tarjoaa johdonmukaisesti erinomaisia kokemuksia.

7. Ricotta & Parmesan – italialaista mukavuutta ja tyyliä

Astut Ricotta & Parmesaniin osoitteessa Rue de l'Écuyer 31, ja huomaat siirtyväsi Italiaan retro-sisustuksen, herkullisen ruoan ja lämpimän vieraanvaraisuuden kautta. Tämä ravintola juhlii italialaista keittiötä keskittyen erityisesti pizzaan, pastaan ja klassisiin ruokiin, jotka ovat tehneet italialaisesta ruoasta maailmanlaajuisesti rakastettua.

Ricotta & Parmesanin puussa paistetut pizzat ansaitsevat pääroolin. Perinteiseen tapaan korkeissa lämpötiloissa kypsennetyt pizzat sisältävät täydellisesti hiiltyneitä, kuplailevia pohjakuoria, joissa on juuri oikea tasapaino pureskeltavuuden ja rapeuden välillä. Täytteet vaihtelevat klassisista yhdistelmistä luovampiin vaihtoehtoihin, kaikki valmistetaan laadukkaista ainesosista.

Pizza Burrata pestolla havainnollistaa ravintolan lähestymistapaa: ota erinomaisia ainesosia (kermainen burrata, aromaattinen basilikkanepesto, laadukas taikina) ja anna niiden loistaa yksinkertaisen, taitavan valmistuksen kautta. Tuloksena on pizza, joka on paljon enemmän kuin osiensa summa, osoittaen miksi italialainen keittiö on valloittanut maailman keskittymällä ainesosien laatuun ja hillittyyn valmistukseen.

Pizzan lisäksi pastaruoat, kannellonit ja muut italialaiset erikoisuudet säilyttävät samat korkeat standardit. Jokainen ruoka osoittaa kunnioitusta italialaisia ruokaperinneitä kohtaan samalla kun ne valmistetaan tuoreina tilauksesta.

Perheet arvostavat lastenmenua, joka on harkitusti suunniteltu vetoamaan nuorempien makuaistiin säilyttäen samalla laadun. Tämä tekee Ricotta & Parmesanista erinomaisen valinnan perheillallisille, joissa kaikki pienistä lapsista aikuisiin voivat löytää jotain tyydyttävää.

Retro-sisustus luo leikkisän, nostalgisen tunnelman, joka lisää viehätystä tuntematta kitsiltä. Yhdistettynä maistuviin aperitiifffeihin ja italialaisiin viineihin ravintola tarjoaa täydellisen italialaisen kokemuksen Brysselin sydämessä.

Avoinna päivittäin: 12-14:30 ja 18-23
Rue de l'Écuyer 31, 1000 Bryssel
+32 2 502 80 82
booking@ricottaparmesan.be

Italialaisen ruoan ystäville ja kaikille, jotka etsivät perheystävällistä ravintolaa, jossa on luonnetta ja laatua, Ricotta & Parmesan tarjoaa aitoja makuja ja lämmintä vieraanvaraisuutta.

8. La Vigne – grillattua ja belgialaisia suosikkeja

La Vigne, joka sijaitsee osoitteessa Rue Jourdan 6, yhdistää belgialaiset klassikot ja grillatut erikoisuudet ravintolassa, joka juhlii runsasta, tyydyttävää ruokaa. Jos olet grilliruoan, grillattujen lihojen tai perinteisten belgialaisten ruokien ystävä, tämä on määränpääsi.

La Vignen ruokalista esittelee monipuolisuutta ja sisältöä. Belgialaiset simpukat esiintyvät täydellisesti grillatun entrecôten, kreikkalaistyyliset gyroksien ja tuoreiden salaattien rinnalla. Tämä eklektinen sekoitus saattaa tuntua epätavalliselta, mutta se toimii kauniisti, tarjoten jotain kaikille samalla säilyttäen laadun kaikissa ruoissa.

Yksi La Vignen houkuttelevimmista tarjouksista on kolmen ruokalajin menu, saatavilla 49 eurolla. Tämä kiinteähintainen vaihtoehto antaa sinun luoda oman ateriasi alkuruokien, pääruokien ja jälkiruokien valikoimasta, tarjoten erinomaista vastinetta rahalle samalla varmistaa täydellisen ruokailukokemuksen. Mahdollisuus muokata menuasi tarkoittaa, että jokainen ruokailija voi muokata ihanteellisen ateriana mieltymysten ja ruokahalun mukaan.

Erityinen lounasmenu, saatavilla keskipäivästä kello 18:aan, tarjoaa toisen mahdollisuuden arvotietoisille ruokailijoille nauttia La Vignen laadusta erityisen houkuttelevilla hinnoilla.

Ravintolan tunnelma on tervetullut ja vaatimaton, keskittyen hyvään ruokaan ja mukavaan ruokailuun muodollisuuden tai teeskentelyn sijaan. Se on sellainen paikka, jossa voit rentoutua, nauttia runsaista annoksista ja lähteä tyytyväisenä rikkomatta pankkia.

Maanantai-lauantai: 12-23
Suljettu sunnuntaisin
Rue Jourdan 6, 1060 Bryssel
+32 2 538 12 07

Niille, jotka etsivät runsaita annoksia, grillattuja erikoisuuksia tai belgialaisia klassikkoja ystävällisessä tunnelmassa, La Vigne tarjoaa erinomaista vastinetta rahalle ja johdonmukaisesti tyydyttäviä aterioita.

9. Pois Chiche – Levanttilaista pikaruokaa oikealla tavalla

Pois Chiche, joka sijaitsee osoitteessa Place de la Chapelle 15, tuo levanttilaisen keittiön elävät maut Brysseliin pikaruokaformaatissa, joka asettaa laadun, tuoreuden ja autenttisen maun etusijalle. Tämä ravintola todistaa, että "pikaruoan" ei tarvitse tarkoittaa heikentynyttä laatua tai mautonta ruokaa.

Menu keskittyy leipäkakkuihin, mezze-ruokiin ja dippeihin – Lähi-idän keittiön peruselementteihin, jotka ovat ravinneet ja ilahduttaneet ihmisiä vuosituhansien ajan. Leipäkakut ovat tuoreita, lämpimiä ja hieman hiiltyneitä, täydellisiä käärimään grillattujen lihojen ja vihannesten ympärille tai repimään palasiksi kermaisen hummuksen ja muiden dippien nauttimiseen.

Mezze-valikoima esittelee levanttilaisten pienten annosten monipuolisuuden ja hienostuneisuuden. Nämä eivät ole jälkiajatuksia tai lisukkeita, vaan huolellisesti valmistettuja ruokia, jotka toimivat kauniisti yhdessä tai itsenäisesti. Erityisesti dipit osoittavat sen taikuuden, joka voidaan saavuttaa yksinkertaisista ainesosista kuten kikherneistä, tahinista, munakoisosta ja oliiviöljystä, kun ne valmistetaan taidolla ja huolella.

Viikonloppuvieraiden kannattaa hyödyntää erityinen brunssi-menu. Brunssi-lautanen tarjoaa erinomaisen johdatuksen Pois Chichen tarjontaan yhdistäen erilaisia mezze-ruokia, leipäkakkuja ja lisukkeita juhlaksi, joka on täydellinen rauhallisiin viikonlopun aamuihin.

Ainutlaatuinen ja ihastuttava ominaisuus on rajaton kotitekoinen limonadi, joka on saatavilla vain 5,50 eurolla. Tämä tuore, virkistävä juoma täydentää ruokaa täydellisesti ja lisää arvoa ateriaasi samalla kun se osoittaa ravintolan sitoutumisen kaiken valmistamiseen omin käsin.

Rento tunnelma kannustaa viipymään aterian ääressä, keskustelemaan seuralaisien kanssa ja nauttimaan kokemuksesta sen sijaan, että kiirehtisi sen läpi.

Maanantai-keskiviikko: 12-21
Torstai-perjantai: 12-22
Lauantai: 11-22
Sunnuntai: 11-21
Place de la Chapelle 15, 1000 Bryssel
+32 2 306 33 20
info@poischiche.be

Kaikille, jotka etsivät tuoretta, maukasta Lähi-idän ruokaa rennossa, vieraanvaraisessa ympäristössä, Pois Chiche tarjoaa aitoa makua ja erinomaista vastinetta rahalle.

10. Brasserie Signature – Elegantti ruokailu Brysselissä

Brasserie Signature, joka sijaitsee osoitteessa Place Jourdan 52 Etterbeekissä, edustaa Brysselin ruokailua sen hienostuneimmillaan ja elegantimmillaan. Tämä ravintola yhdistää kauniit puitteet, erinomaisen ruoan sekä arvostetun viini- ja samppanjavalikoiman luodakseen unohtumattomia ruokailukokemuksia.

Miljöö tarjoaa joustavuutta sekä ihanalla terassilla lämpimän sään ruokailua varten että modernilla, elegantilla sisustuksella ympärivuotista mukavuutta varten. Design luo tunnelman, joka on hienostunut olematta pelottava, tehden siitä sopivan sekä erityisiin tilaisuuksiin että korotettuun arkiseen ruokailuun.

Brasserie Signaturen menu keskittyy erityisesti korkealaatuisiin liha- ja kalavalmisteisiin. Nämä proteiinit hankitaan huolellisesti ja valmistetaan taidolla, esitellen klassisia tekniikoita ja antaen ainesosien laadun loistaa. Valitsetpa täydellisesti kypsennetyn pihvin tai tuoretta kalaa, voit odottaa erinomaista toteutusta ja harkittuja lisukkeita.

Viini- ja samppanjavalikoima ansaitsee erityistä huomiota. Lista on kuratoitu tarjoamaan monipuolisuutta, laatua ja mielenkiintoisia vaihtoehtoja ilmeisten valintojen lisäksi. Henkilökunta on asiantuntevaa ja intohimoista viinin suhteen, mielellään ehdottaen yhdistelmiä tai auttaen sinua löytämään jotain uutta mieltymystesi perusteella.

Laadukkaan ruoan, laajan juomavalikoiman ja kauniiden puitteiden yhdistelmä tekee Brasserie Signaturesta ihanteellisen juhliin, romanttisiin illallisiin, työlounaisiin tai mihin tahansa tilaisuuteen, joka vaatii jotain erityistä.

Avoinna päivittäin: 12-23
Place Jourdan 52, 1040 Etterbeek Bryssel
+32 2 230 60 40

Niille, jotka etsivät eleganttia ruokailua painotuksella laadukkaissa ainesosissa ja erinomaisissa viineissä, Brasserie Signature tarjoaa hienostuneen Bryssel-kokemuksen.

11. Brasserie Ommegang – Belgialaista perinnettä ja elävää musiikkia

Brasserie Ommegang, joka sijaitsee osoitteessa Rue de la Montagne 4, ilmentää belgialaista brasserie-kulttuuria parhaimmillaan. Tämä ravintola yhdistää perinteisen belgialaisen keittiön, vaikuttavan olutvalikoiman ja erityisiä kosketuksia kuten elävää pianomusiikkia luodakseen selvästi belgialaisen ruokailukokemuksen.

Erityisesti sisustettu sisätila luo välitöntä tunnelmaa, kuljettaen ruokailijat belgialaisen vieraanvaraisuuden ja perinteen maailmaan. Monipuolinen menu tarjoaa jokaiselle jotakin, belgialaisista klassikoista kansainvälisiin ruokiin, kaikki valmistettu huolella ja laatuun kiinnittäen huomiota.

Olutharrastajat pitävät Brasserie Ommegangia erityisen houkuttelevana. Laaja Brasserie Haachtin valikoima esittelee belgialaista panimoiden huippuosaamista, tarjoten kaikkea belgialaisista klassisista tyyleistä seikkailunhaluisempiin vaihtoehtoihin. Belgia on kuuluisa olutkulttuuristaan, ja Brasserie Ommegang juhlii tätä perintöä ylpeydellä.

Viikonloppu-illat tarjoavat jotain erityisen erikoista: pianisti esiintyy livenä, lisäten elegantit taustaäänet ateriaasi. Tämä musiikillinen säestys nostaa ruokailukokemusta, tehden perjantai- ja lauantai-illoista erityisen mieleenpainuvia. Se on muistutus siitä, että ruokailu on muutakin kuin vain ruokaa – se on kokonaisten kokemusten luomista, jotka koskettavat kaikkia aisteja.

Vieraanvarainen tunnelma ja monipuolinen menu tekevät Brasserie Ommegangista sopivan erilaisiin tilaisuuksiin, rennosta illallisesta juhliin. Pidennetyt viikonlopun aukioloajat palvelevat niitä, jotka etsivät myöhäisempiä aterioita Brysselin tutkimisen jälkeen.

Sunnuntai-torstai: 11-22:30
Perjantai-lauantai: 11-23
Rue de la Montagne 4, 1000 Bryssel
+32 2 387 51 61
ommegang.brussels@gmail.com

Autenttista belgialaista brasserie-kokemusta erinomaisine oluineen ja elävine musiikkeineen varten Brasserie Ommegang tarjoaa perinnettä ja vieraanvaraisuutta Brysselin sydämessä.

12. Màloma – Maatilalta pöytään -huippuosaamista

Màloma, joka sijaitsee osoitteessa Chemin des Deux Fermes 5 Rixensartissa, vaatii matkan Brysselin keskustan ulkopuolelle, mutta tämä matka palkitsee ruokailijat yhdellä alueen omintakeisimmista kulinaarisista kokemuksista. Ravintolan "maatilalta pöytään" -konsepti ei ole markkinointipuhetta vaan todellinen sitoutuminen, joka toteutetaan sijainnin ja filosofian kautta.

Esikaupunkisijainti mahdollistaa Màlomalle suorien suhteiden luomisen paikallisten toimittajien kanssa, saaden tuoreita tuotteita, lihoja ja muita ainesosia suoraan läheisiltä maatiloilta ja tuottajilta. Tämä yhteys maahan ja paikallisiin ruokajärjestelmiin loistaa läpi jokaisessa ruoassa, vihanneksilla jotka maistuvat vuodenajalta ja proteiineilla, jotka heijastavat huolellista, kestävää kasvatusta.

Menun suunnittelu heijastaa tätä maatilalta pöytään -lähestymistapaa, rakennettu tuoreiden vihannesten ympärille valinnaisine kala- ja lihalisiineen. Tämä kasvispainotteinen filosofia ei tarkoita kasvissyöntiä tai rajoittavuutta – se tarkoittaa vihannesten asettamista lautasen keskiöön, minne ne ansaitsevat kuulua, kohtelemalla niitä samalla huolella ja luovuudella, joka yleensä varataan proteiineille.

Màloman luovat esittelyt osoittavat, että maatilalta pöytään -ruoka voi olla kaunista ja hienostunutta vaarantamatta rehellisiä, suoria makuja, jotka tekevät tästä lähestymistavasta niin tyydyttävän. Jokainen ruoka on sommiteltu harkiten, silmän löytäessä kerros kerrokselta visuaalista mielenkiintoa samalla kun maku purkaa yksittäisiä makuja, jotka jotenkin toimivat yhdessä harmonisesti.

Rajoitetut palveluajat heijastavat ravintolan sitoutumista laatuun ja kausiluontoisuuteen – he ovat avoinna kun voivat hankkia parhaat ainesosat ja tarjota huomion, jonka jokainen ruoka ansaitsee.

Suljettu lauantai-maanantai
Tiistai-keskiviikko: 19-20:45
Torstai-perjantai: 12-13:45 ja 19-20:45
Chemin des Deux Fermes 5, 1331 Rixensart, Belgia
+32 456 01 18 42

Niille, jotka ovat valmiita seikkailemaan varsinaisen Brysselin ulkopuolelle, Màloma tarjoaa maatilalta pöytään -kokemuksen, joka yhdistää ruokailijat maahan ja vuodenaikoihin kauniin, luovan keittiön kautta.

13. Le Corbier – Ranskalaista hienostuneisuutta Brysselissä

Le Corbier, joka sijaitsee osoitteessa Rue des Minimes 51, tuo ranskalaisen keittiön eleganssin ja hienostuneisuuden Brysseliin ympäristössä, joka on sekä kutsuvaa että taiteellista. Tämä ravintola edustaa listamme huipentumaa – määränpäätä erityisiin tilaisuuksiin ja unohtumattomiin aterioihin.

Le Corbierin omistajat ovat luoneet jotain erityistä kiinnittämällä huomiota tunnelmaan ja ilmapiiriin. Värikäs taideteokset, mukavat samettisohvat ja huolellisesti harkittu valaistus toimivat yhdessä luoden lämpöä ja kutsuvuutta pelottavuuden sijaan. Tämä on hienostunutta ruokailua, joka toivottaa tervetulleeksi sen sijaan että sulkisi pois, kannustaen vieraita rentoutumaan ja nauttimaan sen sijaan että murehtisivat muodollisuudesta.

Keittiö edustaa ranskalaista kulinaarista perinnettä kohtaamassa modernia luovuutta. Klassiset tekniikat ja aikaa